Sapi Asap dari Negeri Seribu Bukit
Air mulai menggembeng di sudut-sudut mata. Beberapa teguk soda dingin tidak banyak menolong. Sensasi pedas nyelekit masih saja mangkal di lidah. Segera saya ambil tisu untuk menyeka hidung yang turut berair. Bukannya kapok, suap demi suap sei sapi sambal luat ini malah membawa saya bernostalgia dengan eksotika Nusa Tenggara Timur .
Sambal khas Bali dan Padang tersebut memang lebih populer. Tapi luat memiliki cita rasa yang autentik saat disantap dengan sei. Luat serupa dabu-dabu tapi lebih kaya karena diberi berbagai cacahan daun siba, kemangi, dan cabai rawit NTT. Walau semarak di lidah, sambal luat berbaur saat disuap bersama dengan sei dari irisan sapi. Adapun sebagai pelengkap sei ayam, sambal luat malah kurang menyatu.
Sambal campuran rawit merah, bawang merang, serai, dan daun jeruk ini memang hampir selalu cocok dipadukan dengan berbagai makanan Nusantara. Beberapa sajian kuliner yang sedang hits pun memasukkan sambal yang terkenal pedas dan segar ini ke dalam pilihan rasa.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Panen Pedet NTB Kejar Swasembada Daging Sapi |Republika OnlineProgram 1.000 desa sapi sangat tepat untuk mengoptimalkan lahan-lahan tidur di NTB
Baca lebih lajut »
Heboh Anak Sapi Berkepala Dua Kejutkan Warga di China - Tribun TravelVideo anak sapi berkepala dua ini diunggah di situs pearvideo.com dan menghebohkan pengguna internet.
Baca lebih lajut »
Warga China Digegerkan Anak Sapi Berkepala 2, Sang Induk Melahirkan Selama 7 JamZhang mengatakan bayi sapi berkepala dua itu tidak bisa berdiri sendiri, tapi bisa minum susu dari kedua mulutnya.
Baca lebih lajut »
Gedung Kejagung Kebakaran, Api Masih Berkobar-Asap Tebal Membubung TinggiPetugas pemadam kebakaran terus berupaya memadamkan api di Gadung Kejagung RI. Saat ini api masih menyala dan asap hitam membumbung di atas gedung.
Baca lebih lajut »
Misteri Bukit Iblis - Sastra - koran.tempo.coCerpen Misteri Bukit Iblis karya Jemmy Piran
Baca lebih lajut »