Beberuk khas Nusa Tenggara Barat dilengkapi terong dan kacang panjang mentah menyuguhkan rasa berbeda dari sambal lain.
Sabtu porsi sambal beberuk khas Nusa Tenggara Barat yang terbuat dari bahan mentah, seperti terong dan kacang panjang, Rabu .yang tersaji di depan mata di salah satu warung makan di Kota Malang, Jawa Timur, Rabu . Mengabaikan sendok, jemari merangsek untuk langsung menikmati beberuk dan berbagai lauk serta sayur yang tersaji.
Menurut dia, sambel beberuk enak tidak seperti sambal yang lain. Sambal di Jawa kebanyakan berupa sambal bawang, sambal terasi, atau sambal tomat biasa dan tidak memakai terong serta jeruk limau.Hj Nurhidayati Gaffar Moerad , pemilik warung makan Ayam Taliwang Airlangga di Jalan Airlangga, Gomang, Kota Mataram, NTB, menuturkan, bahan untuk membuat sambal beberuk sama dengan plecing. Yang membedakan, sambal beberuk ditambahkan kacang panjang dan terong mentah.
Selain itu, terong dan kacang panjang juga mentah sehingga punya cita rasa tersendiri dibandingkan dengan jenis sambal lain yang ada di Jawa. Tia sendiri mendatangkan terasi dari Lombok yang dinilai rasanya lebih pas dibandingkan dengan menggunakan terasi lokal.berjudul ”Beberuk, Lalapan Pedas dari Lombok” mengatakan, belakangan beberuk tidak saja dibuat dari timun, kacang panjang, dan terong. Kreativitas ibu-ibu membuat beberuk dari bahan lain, seperti mangga muda-tua yang belum masak.
Sambal ini dikonsumsi setiap hari, tidak hanya pada waktu-waktu tertentu saja. Sama dengan warung pecel di Jawa, biasanya disantap dengan ketupat atau lontong, tidak pakai nasi.
Eksklusif Jelajah Sambal Nusantara Beberuk Sambal Beberuk
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Jokowi Ajak Fahri Hamzah ke Nusa Tenggara Barat dan Jawa TimurPresiden Joko Widodo (Jokowi) menjelaskan alasannya mengajak Fahri Hamzah, mantan Wakil Ketua Dewan Perwakilan Rakyat, dalam kunjungan kerjanya ke Nusa Tenggara Barat dan Jawa Timur hari ini.
Baca lebih lajut »
Artefak Peradaban Islam dari Nusa Tenggara Barat akan Dipamerkan di JeddahArtefak itu akan dipamerkan di Islamic Arts Biennale di Jeddah Arab Saudi pada 25 Januari 25 Mei 2025
Baca lebih lajut »
MotoGP Mandalika 2024 Diprediksi Diwarnai Hujan Ringan, Bakal Pengaruhi Persaingan?BMKG) menyatakan sebagian besar wilayah Nusa Tenggara Barat berpotensi diguyur hujan ringan sepanjang MotoGP Mandalik 2024.
Baca lebih lajut »
RSUP NTB Kerahkan 150 Tenaga Medis di MotoGP Mandalika 2024, Sebut Perlengkapan Sudah MemadaiRumah Sakit Umum Daerah Provinsi Nusa Tenggara Barat menyiapkan 150 tenaga medis untuk MotoGP Mandalika 2024.
Baca lebih lajut »
Pertamina Enduro VR46 Siap Beraksi dengan Livery Khas IndonesiaAjang balap bertaraf internasional, MotoGP siap berlangsung di sirkuit Mandalika, Lombok, Nusa Tenggara Barat, Indonesia.
Baca lebih lajut »
Nobar MotoGP2024, Turis Mulai Berdatangan ke LombokTuris mulai berdatangan ke Lombok, Nusa Tenggara Barat untuk menonton Pertamina Grand Prix of Indonesia 2024.
Baca lebih lajut »