🍽️ Nombre de grandes enseignes de fast-food ne respectent pas l’interdiction en salle des récipients et couverts à usage unique, entrée en vigueur le 1er janvier. Les indépendants, mal informés, s'inquiètent du surcoût.
A Paris, nombre de grandes enseignes de fast-food ne respectent pas encore l’interdiction en salle des récipients et couverts à usage unique, entrée en vigueur le 1er janvier. Chez les indépendants, souvent mal informés, certains s’inquiètent des surcoûts.Eléonore DisderoLes emballages jetables dans la restauration rapide, c’est fini. Enfin, en théorie.
«A l’exception de quelques sites qui font face à des situations complexes, nous serons au rendez-vous», promettait McDonald’s fin 2022 en assurant que 90% de ses restaurants en France seraient prêts au 1er janvier 2023. Si du côté des grosses enseignes, on se plaît à dire que tout est opérationnel – vaisselle et lave-vaisselle achetés, employés recrutés –, peu de restaurants de la capitale sont dans les clous.
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