La hausse par rapport à 2021 de ces procédures est de 119,8% pour la restauration traditionnelle et de 117,6% pour les boulangeries
L'envolée des coûts de l'énergie affecte tout particulièrement des activités comme la boulangerie-pâtisserie, la restauration , les petites structures de transport ou de services de proximité Réforme des retraites : à Marseille, la CGT bascule le compteur des artisans boulangers en"tarif réduit"
Grâce aux aides gouvernementales notamment, le nombre de défaillances d'entreprises et de procédures judiciaires devant les tribunaux de commerce avait atteint durant la crise sanitaire un niveau historiquement bas.une première moitié d'année 2023 encore mal orientée
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