Fagforbundet 3F har på fem år afsluttet 15 sager mod Michelin-restauranter, som ikke har overholdt deres overenskomst for elever.
Sådan var hverdagen ifølge dengang 28-årige Josephine Dyrekær Kaisou, da hun tilbage i foråret 2022 arbejdede som kokkeelev på michelin-restauranten Søllerød Kro.
Josephine Dyrekær Kaisou er langt fra den eneste kokkeelev med Michelin-ambitioner, der har oplevet, at deres arbejdsvilkår ikke har været efter overenskomstens bestemmelser.Siden 2018 har 3F København kørt 15 sager mod fem forskellige Michelin-restauranter for brud for på elevoverenskomsten. Det kan TV 2 og Fagbladet 3F fortælle.
Den tankegang kan 3F som sådan godt anerkende, hvis der samtidig var en grundlæggende respekt for elevernes løn og arbejdsvilkår. Hun tænkte, at prøvevagterne var at sidestille med en arbejdsuge og gjorde derfor op med sig selv, at hun var villig til at give 2,5 times interessetimer om ugen for at få en Michelin-restaurant på sit cv.Ikke nok med, at hendes arbejdsdage var lange og intense. Da hun kiggede på sin første lønseddel, stod det klart, at de 39,5 timer, hun arbejdede på sine prøvevagter, også var interessetimer.
- Det tager vi alvorligt og vi arbejder løbende med at forbedre arbejdsmiljøet, for eksempel ændrer vi fra august vores åbningstider, så det bliver nemmere at planlægge vores vagter og presset på medarbejdere bliver mindre, skriver Søllerød Kro.Det hårde arbejde og de mange interessetimer gjorde ifølge Josephine Dyrekær Kaisou, at hun undervejs i sin elevtid på Michelin-restauranten overvejede, om det var det hele værd.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Verdensstjerne gemte sig blandt de 60 nordsjællandske gæster på restaurant - så sang han megahitDer var lagt op til en hyggelig torsdagskoncert på Divino i Espergærde, men pludselig blev det til den største aften i restaurantens 30 år.
Baca lebih lajut »
Pårørende til psykisk syge kan gøre en afgørende forskel, siger organisationerSærligt forældre til psykisk syge unge oplever, at de fra den ene dag til den anden ryger ud på sidelinjen, når børnene bliver myndige.
Baca lebih lajut »
Henrik Dahl er valgt som Liberal Alliances spidskandidat til EU-valgI juni 2024 står folketingsmedlem Henrik Dahl (LA) øverst på listen for sit parti til europaparlamentsvalget.
Baca lebih lajut »
Politiet fortsætter blitz-krig mod bilister på E45De seneste to uger har politiet i alt blitzet 343 bilister. En står til at miste både kørekort og bil.
Baca lebih lajut »
Bliver oftest kaldt en 'tøse-sport': 70 drenge-ryttere står sammen mod fordommeneKlik og læs mere
Baca lebih lajut »