Kue klepon yang sedang viral di medsos bisa dibuat sendiri di rumah.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kue klepon jadi trending topic di sejumlah media sosial. Salah satu kuliner khas Indonesia ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional.
Pandan tidak dicampurkan dengan kelapa parut supaya tak memberi warna hijau kekuningan pada kelapa. Garam juga demikian tidak saya campurkan bersama ketika dikukus agar tak membuat kelapa kekuningan. Panaskan air secukupnya lalu masukkan pandan rebus ke air mendidih, lalu kecilkan api, keadaan air utk merebus klepon adalah beruap saja, tidak mendidih bergolak, supaya adonan tak menjadi lembek
Adonan: campur tep ketan, tep beras dan garam lalu tuangkan air hangat yang sudah dicampur dengan pasta pandan atau pewarna hijau lalu uleni sampai kalis, masukkan airnya sedikit, hentikan jika dirasa sudah cukup kalis supaya tidak terlalu lembek karena tingkat kelembaban tepung berbeda-beda. Nantinya akan mengering, tambahkan 1-3 sendok teh air untuk melembabkan adonan lagi.
Ambil 1 sendok teh adonan lalu isi dengan isian secukupnya, bulatkan lalu langsung masukkan ke rebusan air, tunggu sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti sudah matang, terkadang klepon sudah matang cuma lengket di dasar panci, jadi bisa dicolek memakai sendok pelan-pelan.Bila sudah matang dan mengapung, angkat lalu tiriskan sebentar. Setelah itu gulingkan ke baluran kelapa kukus yang sudah didinginkan tadi.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Klepon Tidak Islami, Ini Fakta Kue Klepon dan Cara MembuatnyaKlepon tidak Islami menjadi trending topik di Twitter pada Selasa (21/07). Nah, sebenarnya seperti apa asal usul kue klepon yang sebenarnya? Klepon Viral via detikfood
Baca lebih lajut »
Resep Klepon, Kue Tradisional Indonesia yang Mudah DibuatCara membuat klepon, hanya butuh 30 menit untuk membuat camilan tradisional khas Indonesia ini.
Baca lebih lajut »
Warganet Heboh Kue Klepon Disebut Tidak Islami, Apa Saja Bahan Pembuatnya?Banyak warganet yang mempertanyakan, apa alasan klepon yang sering dijual sebagai takjil, diklaim bukan jajanan atau makanan Islami.
Baca lebih lajut »
Menyoal Kue Klepon yang Liar Diisukan 'Tak Islami'Beredar di media sosial bahwa kue klepon disebut sebagai jajanan tidak Islami. Lini masa pun heboh, namun kamu jangan lantas mudah termakan isu liar ini, ya. Yuk simak pembahasannya: Klepon Viral via detikfood
Baca lebih lajut »
Resep Pembaca : Kue Mangkok KemakmuranKue mangkok jadi salah satu jajan pasar favorit. Rasanya empuk dan manis. Kalau bikin sendiri bisa mengikuti langkah resep ini. Selamat mencoba ya! ResepKue KueMangkok via detikfood
Baca lebih lajut »