Rayakan Ultah ke-50, Sarirasa Group Kenang Perjalanan Rintis Bisnis Masakan Nusantara hingga Peranakan

Masakan peranakan dinilai tak bisa dilepaskan dari mozaik kuliner Indonesia, tetapi orang sering tak menyadarinya.

Anda mungkin lebih familiar dengan nama restoran Sate Senayan atau TeSaTe dibandingkan Sarirasa Group. Nyatanya itu adalah grup usaha yang menaungi sejumlah restoran masakan nusantara. Pada tahun ini, mereka genap berusia setengah abad alias 50 tahun.

'Komitmen kami untuk merayakan keberagaman dan mempromosikan pertukaran budaya melalui makanan telah menjadi inti dari setiap hal yang kami lakukan.'Salah satu upayanya adalah membuka Gopek, tempat makan yang mengusung konsep hidangan khas Peranakan, pada 2017. Itu menjadi terobosa baru bagi Sarirasa Group yang sebelumnya fokus memperkenalkan masakan daerah Indonesia, seperti Jawa dan Bali.

'Mi melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran yang berkelanjutan, dengan mi panjang melambangkan umur yang panjang. Oleh karena itu, diyakini bahwa mengonsumsi mie pada ulang tahun akan menjamin umur yang panjang,' katanya. 'Sarirasa Group berharap untuk terus melanjutkan misi dalam merayakan keanekaragaman kuliner dan mempromosikan pertukaran budayamelalui makanan. Dengan semangat inovasi kuliner dan dedikasi untuk pelestarian budaya, Sarirasa Group tetap berkomitmen untuk terus berbagi cita rasa dan cerita Indonesia kepada dunia,' ucap Lavinia.Tren Kuliner 2024Sebelumnya, Chef Ragil Imam Wibowo mengungkapkan sejumlah makanan yang akan tren pada 2024.

Anak muda atau generasi milenial bisa sangat kreatif dalam mengolah tren makanan Indonesia dan mengembangkan kreasi yang lebih unik. Bagi mereka yang tertarik membuka restoran, Ragil menyarankan untuk mengatahui apa yang sedang ramai dibahas di kalangan juru masak agar bisa mengembangkan makanan yang diminati pasar.

Berita ini telah kami rangkum agar Anda dapat membacanya dengan cepat. Jika Anda tertarik dengan beritanya, Anda dapat membaca teks lengkapnya di sini. Baca lebih lajut:

liputan6dotcom /  🏆 4. in İD

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

SUGA Ultah ke-31, Simak Profil dan Perjalanan Karier Member BTS yang Multitalenta IniSUGA BTS Ultah ke-31, Selamat!
Baca lebih lajut »

Dinner Mewah di Bali, Aaliyah Massaid Cuma Pakai Gaun Ratusan RibuMakan malam romantis Thari Hailintar dan Aaliyah Massaid dalam rangka merayakan ultah Aaliyah yang ke-22.
Baca lebih lajut »

Mengungkap Perasaan Cinta Pasangan dengan Zodiak Libra dan Cancer Lewat MasakanMengetahui zodiak pasangan dapat memberikan wawasan yang menarik tentang bagaimana mereka mengekspresikan kasih sayang mereka.
Baca lebih lajut »

Habiskan Miliaran untuk Kejutan Ultah Aaliyah Massaid, Ini 4 Sumber Kekayaan Thariq HalilintarBerikut adalah beberapa sumber kekayaan yang dimiliki Thariq.
Baca lebih lajut »

[FOTO] Ultah Sekaligus Rilis Album, Dian Conceicao Habiskan Rp.400 JutaDian Conceicao kembali eksis lewat lagu barunya, Bucin.
Baca lebih lajut »

6 Potret Perayaan Ultah Aaliyah Massaid Bareng Thariq di Bali, Intimate Serba PutihSetelah mendapat kejutan dari Thariq Halilintar, kini Aaliyah Massaid mendapat kado istimewa dari kekasihnya itu berupa liburan singkat di Bali.
Baca lebih lajut »