Les effectifs sont en hausse avec 1 165 apprenants sur les sites de Pau et de Bayonne tandis que les aides de l’État sont en baisse pour les centres de formation. Pour les retardataires, des places sont toujours à prendre en charcuterie ou en pâtisserie notamment
Nathalie Romanet, chargée de communication, Geneviève Paulin, directrice adjointe, et Thibaut Dupouy, directeur de la Chambre des métiers et de l’artisanat du 64, font le point en cette rentrée.Les effectifs sont en hausse avec 1 165 apprenants sur les sites de Pau et de Bayonne tandis que les aides de l’État sont en baisse pour les centres de formation.
C’est 1 165 apprenants, répartis quasi équitablement entre Pau et Bayonne. « Ils ont 19 ans d’âge moyen, environ 70 % de garçons pour 30 % de filles. 60 % d’entre eux préparent un CAP », indique Thibaut Dupouy. Une soixantaine d’adultes sont également accompagnés dans le cadre d’une reconversion.30 diplômes sont délivrés, du CAP au BAC +2 dans trois branches principales.
Certaines filières, un peu en souffrance, comme la boulangerie ou la charcuterie, sont le reflet du marché du travail, explique le directeur. « Quand on voit ce qui s’est passé dans des boulangeries, confrontées à une explosion des coûts de l’énergie, parfois c’est un apprenti qui passe à la trappe. » En 1année de CAP esthétique cosmétique, une dizaine d’apprentis béarnais cherchent des maîtres d’apprentissage.
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