Banyak IKM pangan yang belum memenuhi persyaratan standar sanitasi produksi di seluruh kegiatan rantai produksi.
JawaPos.com – Standar keamanan, mutu, dan gizi di setiap rantai produksi menjadi kendala pelaku industri kecil dan menengah pangan. Pengusaha IKM sulit memenuhinya sehingga tidak bisa melakukan ekspansi pasar. Khususnya ekspor.
Reni menilai, banyak IKM pangan yang belum memenuhi persyaratan standar sanitasi produksi di seluruh kegiatan rantai produksi. Baik berupa good manufacturing practices , cara produksi pangan olahan yang baik , maupun HACCP yang merupakan standar internasional untuk sistem keamanan pangan. Padahal, sebagai salah satu kebutuhan pokok manusia, keamanan pangan menjadi persyaratan wajib bagi produsen. ”IKM pangan yang meliputi produsen makanan dan minuman memiliki porsi paling besar pada jumlah sektor IKM secara keseluruhan, yaitu sebanyak 1,68 juta unit usaha atau 38,72 persen dari total unit usaha,” jelasnya.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
IKM Pangan Sulit Ekspor, Kemenperin Sebut Standar Sanitasi Jadi PersoalanKemenperin menyebut masih banyak IKM pangan yang belum memenuhi persyaratan standar sanitasi fasilitas produksi di seluruh kegiatan rantai produksi pangan.
Baca lebih lajut »
IKM Pangan Wajib Penuhi Standar Mutu dan Keamanan Sebelum EksporKementerian Perindustrian aktif memfasilitasi para pelaku industri kecil dan menengah (IKM) di sektor pangan untuk menerapkan standar keamanan dan mutu di setiap rantai produksinya.
Baca lebih lajut »
Experiential Learning Metode Berkualitas dalam Pembelajaran IKM Procedure TextRADARSEMARANG.ID, Kebijakan Implementasi Kurikulum Merdeka (IKM) yang merujuk pada Permendikbud Ristek No. 56 Tahun 2022 Tentang Pedoman Penerapan Kurikulum dalam Rangka Pemulihan Pembelajaran, dalam implementasinya diharapkan dapat benar-benar berjalan seperti yang diinginkan. Namun kenyataannya ma
Baca lebih lajut »
Ikhwan Arif: Ganjar Makin Sulit Jadi Capres jika KIR dan KIB BergabungDirektur Eksekutif Indonesia Political Power Ikhwan Arif menilai jika KIR bergabung ke KIB maka posisi Ganjar Pranowo makin sulit untuk maju jadi capres 20...
Baca lebih lajut »
10 Gejala Ginjal Tak Sehat, Mudah Lelah, Sulit Tidur, hingga Kulit Gatal dan Kaki BengkakWaspadai gejala dan tanda ginjal tidak sehat, sebab ginjal adalah salah satu organ tubuh manusia yang memiliki peran penting dalam sistem ekskresi.
Baca lebih lajut »
Elite PDIP: Sehebat Apapun Aparat Hukumnya, Kalau Masyarakat Masih Main Suap SulitIndeks Persepsi Korupsi (IPK) Indonesia tahun 2022 menurun di skor 34. Angka itu menurun empat poin dibandingkan tahun sebelumnya.
Baca lebih lajut »