Quand l’exceptionnel rime avec Pouilly-Fuissé, on se régale d’un vin-oxymore : à la fois riche et subtil. Niché sous les roches de Solutré et de Vergisson, ce climat enfin classé premier cru a sa vigneronne fétiche, Audrey Braccini.
Vichy, 14 octobre 1943. Le décret vient de tomber, officialisant la liste de vignobles bourguignons pouvant être classés « premier cru ». L’objectif est clair : faire échapper ces vins aux réquisitions du ravitaillement général allemand.
Depuis novembre 1942, la ligne de démarcation n’existe plus, la fine fleur du vignoble du Mâconnais – situé en zone libre – est désormais menacée. Sans doute pour ne pas trop attirer l’attention des, les vignerons du sud de la Bourgogne ne feront pas classer en premier cru leurs meilleurs terroirs dans les AOC Pouilly-Fuissé, Viré-Clessé et Saint-Véran.
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