Dans tous les cortèges de France, en plein mouvement social contre la réforme des retraites, elle est omniprésente : la merguez
, dont l’une des marques de fabrique a été d’organiser des barbecues sur les ronds-points. « Durant ce mouvement, il y avait beaucoup de primo contestataires, issus de classes populaires. Ils investissaient les ronds-points sans avoir de capital militant ou politique. On retrouvait des modes de sociabilité populaire dans ces lieux, chacun amenait son savoir-faire.
La convivialité va permettre de souder le groupe face aux difficultés inhérentes à la mobilisation. « Cet aliment marque la sociabilité militante. Manifester, ça prend du temps, de l’argent, c’est un effort. Il faut qu’il y ait aussi d’autres choses pour contrebalancer ça, précise Emmanuelle Reungat. En manifestation, on tisse des liens, on crée des amitiés, et c’est aussi ce qui va permettre à la lutte de perdurer ».
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