Philippe Etchebest : ses techniques pour se dissimuler dans la rue (ZAPTV)
J'ai mis une casquette. Toujours... C'est vrai. Je crois qu'on n'est pas conditionné pour être interpellé, reconnu dans la rue. Il y en a qui aime ça plus que d'autres. Moi ce n'est pas ce que j'aime.a-t-il admis.
Le chef cuisinier n'a pas pour autant réussi à expliquer ce qui le dérange dans le fait d'être reconnu : "Je ne me sens pas à l'aise avec ça. J'aime avoir mon intimité. C'est dans mon tempérament. J'aime être seul aussi parfois."
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