Pesmol ikan adalah hidangan khas Sunda yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aromanya yang khas.
Pengertian Pesmol Ikan Pesmol ikan merupakan hidangan khas Sunda yang telah menjadi bagian integral dari kekayaan kuliner Indonesia. Kata 'pesmol' sendiri berasal dari bahasa Sunda yang merujuk pada teknik memasak ikan dengan bumbu kuning yang khas. Hidangan ini menampilkan perpaduan harmonis antara kelezatan daging ikan yang digoreng garing dengan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Dalam penyajiannya, pesmol ikan biasanya memiliki karakteristik visual yang menggugah selera.
Ikan yang telah digoreng hingga keemasan dibalut dengan saus kuning kental yang beraroma harum. Bumbu kuning ini tidak hanya memberikan warna yang menarik, tetapi juga menyimpan kompleksitas rasa yang berasal dari perpaduan berbagai rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Tekstur pesmol ikan juga menjadi daya tarik tersendiri. Bagian luar ikan yang renyah kontras dengan dagingnya yang lembut dan juicy, sementara saus yang meresap memberikan kelembapan tambahan. Kombinasi tekstur ini menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan dan memuaskan. Dari segi rasa, pesmol ikan menawarkan kompleksitas yang memikat lidah. Rasa gurih dari ikan berpadu dengan pedas yang hangat, asam yang segar, dan manis yang subtle dari bumbu-bumbu yang digunakan. Keseimbangan rasa ini membuat pesmol ikan menjadi hidangan yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Pesmol ikan bukan sekadar hidangan, melainkan representasi dari kearifan lokal dalam mengolah bahan makanan. Penggunaan rempah-rempah tidak hanya bertujuan untuk menciptakan cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki fungsi pengawet alami yang membantu memperpanjang daya simpan makanan. Hal ini menunjukkan bahwa nenek moyang kita telah memiliki pengetahuan yang mendalam tentang pengolahan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan awe
PESMOL IKAN KHAS SUNDA BUMBU KUNING KESE IMBANGAN RAS KEARIFAN LOKAL
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Menu Natal di Sunda Kelapa Restaurant, Nikmati Waktu Makan Bersama Keluarga Tercinta dengan Beragam SajianPERAYAAN Natal tahun ini semakin istimewa dengan kehadiran menu spesial dari Sunda Kelapa Restaurant SKR yang berada di hotel Mercure Convention Center Ancol Jakarta
Baca lebih lajut »
Ciri-ciri Ikan Koki: Panduan Lengkap Mengenal Ikan Hias PopulerPelajari ciri-ciri ikan koki secara lengkap, mulai dari bentuk tubuh, warna, sirip, hingga perilakunya. Panduan memilih dan merawat ikan hias favorit.
Baca lebih lajut »
Apa Keistimewaan Ikan Cupang: Pesona dan Keunikan Si Ikan PetarungIkan cupang memiliki keistimewaan bentuk dan warna yang unik, daya tahan hidup tinggi, serta mudah dipelihara. Simak selengkapnya tentang keunikan ikan cupang!
Baca lebih lajut »
Sang Naga Air, Bintang Ekspor RI yang Jadi SImbol KeberuntunganArwana, ikan hias yang dikenal sebagai 'ikan naga,' telah menjadi salah satu komoditas kebanggaan Indonesia.
Baca lebih lajut »
Dukung Ketahanan Pangan, Polsek Tanah Jawa Tabur 7.500 Benih IkanSebanyak 1200 ekor benih ikan nila 300 ekor benih ikan gurami dan 6000 ekor benih ikan lele ditabur ke dalam kolam ikan
Baca lebih lajut »
Ciri Morfologi Ikan Koi: Karakteristik Unik Sang Ikan Hias PopulerPelajari ciri morfologi ikan koi secara lengkap, mulai dari bentuk tubuh, sirip, sisik, hingga warna-warni indahnya yang menjadi daya tarik utama.
Baca lebih lajut »