Nutritionist Mochammad Rizal, S.Gz,MS mengatakan belum ada bukti ilmiah bahsan mengkonsumsi micin atau MSG dapat membuat seseorang jadi bodoh.
Penggunaan MSG untuk membuat sedap masakan bisa digantikan oleh bumbu-bumbu lain yang juga bisa menambah rasa. Misalnya, dari bawang putih, bawang merah bawang bombai, tomat kemudian rempah-rempah.
- Kerap terdengar ungkapan di tengah masyarakat bahwa sering mengkonsumsi micin atau monosodium glutamat dapat membuat seseorang bodoh. Benarkah? Nutritionist Mochammad Rizal, S.Gz,MS mengatakan, sampai saat ini belum ada bukti ilmiah bahsan mengkonsumsi micin atau MSG dapat membuat seseorang jadi bodoh.
"Sampai saat ini belum ada bukti ilmiah yang mendukung bahwa micin menyebabkan penurunan fungsi otak dan kecerdasan," ungkapnya pada talkshow kesehatan virtual yang diselenggarakan Kementerian Kesehatan, Minggu . Kandungan MSG sebenarnya juga ada di makanan alami sehari-hari. Misalnya seperti cairan tebu. Namun bukan berarti karena aman, langsung dikonsumsi secara berlebihan."Begitu kan ada batas ada regulasinya, ada batas aman konsumsi maksimal dari MSG itu per hari, seperti apa," jelas Rizal."Misalkan, setelah konsumsi makanan yang micin tinggi, merasa pusing kemudian mual muntah itu memang ada namanya Chinese food syndrome, kalau tidak salah ya," jelasnya.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Mengandung Serat Hingga Vitamin, Ahli Gizi Sarankan Anak Konsumsi Multigrain untuk SarapanSpesialis gizi klinik, dr. Diana F. Suganda, M.Kes, SpGK, mengatakan, makanan atau minuman yang berbahan dasar multigrain merupakan sumber asupan serat yang baik.
Baca lebih lajut »
5 Sayuran Terbaik Untuk Dikonsumsi Setelah Usia 50 Tahun Menurut Ahli GiziTerdapat 5 jenis sayuran terbaik yang direkomendasikan oleh ahli gizi untuk dikonsumsi setelah mencapai usia 50 tahun.
Baca lebih lajut »
Pelihara Jenggot Idealnya Panjang Berapa Sesuai Sunnah?Ternyata panjang jenggot ada ukuran idealnya, sedangkan hukum pelihara pendapat diantara ulama terjadi perbedaan pendapat.
Baca lebih lajut »
FOTO: Kisah Inspiratif Warga Malaka Jaya Bangun Kolam Gizi untuk Ketahanan Pangan dan EdukasiKolam gizi ini diharapkan dapat meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar dan meningkatkan kualitas gizi warga.
Baca lebih lajut »
Apa Manfaat Buah Zaitun bagi Kesehatan Begini Penjelasan Ahli GiziRaissa menyatakan bahwa buah zaitun kaya akan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari efek merugikan radikal bebas
Baca lebih lajut »
Ahli gizi sarankan pengaturan konsumsi manggaMangga mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh, tetapi mengonsumsi mangga berlebihan bisa meningkatkan kadar gula ...
Baca lebih lajut »