Paris : le Crillon s’offre Paul Pairet ➡️
de Top chef, l’émission culinaire de M 6, inaugure ce mercredi Nonos. Son nouveau restaurant se situe dans l’enceinte de l’hôtel de Crillon, le célèbre palace de la place de la Concorde. Le chef triplement étoilé d’Ultraviolet, à Shanghai, y propose une cuisine « simple et bonne ».
Pendant un an, le cuisinier installé en Chine a élaboré une très longue carte dans laquelle il a rassemblé de nombreux plats puisés dans son large répertoire personnel. Du simple steak frites à la fameuse soupe indonésienne à la queue de bœuf en passant par de la viande maturée. De quoi séduire une large clientèle étrangère et parisienne.
Le juré de Top Paul Pairet triplement étoilé pour l'Ultraviolet de Shangaï ouvre son gril dans le très sélect hôtel de Crillon.
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