Die Soße besteht aus gegrillter Paprika, Öl, Parmesan, Knoblauch und Sonnenblumenkernen - perfekt zu Pasta.
Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Mit der Schale nach oben auf ein Backblech legen und etwa 10 Minuten im Ofen grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Aus dem Ofen nehmen, mit einem feuchten Tuch bedecken und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Haut abziehen und die Paprika in grobe Stücke schneiden.
Knoblauch schälen, Majoranblätter von den Stielen zupfen, Parmesan reiben. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne oder im Ofen rösten, bis sie leicht Farbe bekommen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Olivenöl, Essig und Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einem geschmeidigen Pesto verarbeiten. Das geht auch mit einem Pürierstab. Gegebenenfalls noch etwas Olivenöl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili nach Belieben abschmecken. Mit gekochter Pasta servieren. Wer mag, garniert die Nudeln mit gebratenen Paprika- und Knoblauchscheiben.
Tipp: Das Pesto kann man in Gläser füllen und zwei bis drei Wochen im Kühlschrank lagern. Dafür die Oberfläche mit Olivenöl bedecken.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Die Lieder von Nico mit Streichern: Die Sehnsucht und die EinsamkeitNico ist auch deutsches Kulturgut. In einem Allerseelen-Programm interpretieren Kaleidoskop und Anika ihre wehen und todessehnsüchtigen Lieder.
Baca lebih lajut »
INSA-Meinungstrend: AfD legt weiter zuDie Ampel verfehlt eine Mehrheit deutlich, die CDU gibt leicht nach, zeigt die Sonntagsfrage für BILD.
Baca lebih lajut »
Die deutsche Basketball-Hoffnung, die Wembanyamas Rekord knackteAufsteiger Rasta Vechta mischt derzeit die Basketball-Bundesliga auf. Dabei bietet der Klub vielen aufstrebenden Talenten eine Chance - die auch ein großer deutscher Hoffnungsträger nutzen will.
Baca lebih lajut »