Sumbar merupakan daerah penghasil teh nomor tiga di Indonesia.
REPUBLIKA.CO.ID, PADANG -- Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas Padang Prof Tuty Angraini menilai teh asal Sumatra Barat masih menjanjikan untuk dikembangkan ke depan. Ia menyebut ada kesesuaian lahan dan iklim yang mendukung.
"Dari data yang dipaparkan Dewan Teh Indonesia, Sumbar merupakan daerah penghasil teh nomor tiga di Indonesia, selain untuk konsumsi lokal pasar ekspor juga masih terbuka," kata Prof Tuty di Padang, Senin . Baca Juga Prof Tuty menyampaikan hal itu pada pengukuhan Guru Besar Ilmu Teknologi Hasil Kebun dengan orasi ilmiah berjudul"Potensi Teh Sumatra Barat sebagai Antioksidan Serta Pengaruh Keberadaan Antrhraquinone sebagai Kontaminan". Menurut dia, Sumatra Barat memiliki sejumlah keunggulan dari sisi iklim karena sebaran curah hujan merata sepanjang tahun sehingga tidak ada perbedaan tegas musim hujan dengan musim kemarau sebagaimana di Pulau Jawa.
Prof Tuty memaparkan jenis teh yang dihasilkan di Sumbar, yaitu teh hitam dari daerah Solok dan teh hijau dari Solok Selatan. Teh hitam merupakan teh yang berasal dari pucuk dan daun muda tanaman yang diolah dengan menggunakan proses oksidasi enzimatis menggunakan prinsip reaksi oksidasi senyawa yang terkandung dalam daun teh dengan oksigen pada udara.
"Sedangkan teh hijau merupakan teh yang berasal dari pucuk daun muda yang diolah tanpa atau sedikit proses oksidasi enzimatis," kata Prof Tuty.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Kadin Kabupaten dan Kota Se-Sumbar Dukung Muprov Kadin SumbarKamar Dagang dan Industri kabupaten dan kota di Sumatera Barat mendukung penuh dilaksanakannyo Musyawarah Provinsi (Muprov) Kadinprov Sumbar.
Baca lebih lajut »
Harga Sembako Sumbar Hari Ini, Beras Medium Termalah se-IndonesiaHarga sembilan bahan pokok (sembako) hari ini di Sumbar mayoritas naik. HargaSembakoSumbarHarIni
Baca lebih lajut »
BMKG Prediksi Cuaca Sumbar Hari Ini Mayoritas Hujan Berintensitas RinganBMKG memprediksi cuaca Sumbar hari ini mayoritas hujan berintensitas ringan. CuacaSumbarHariini
Baca lebih lajut »
Mimpi PDIP Sumbar: Satu Kursi di Setiap DapilPDIP Sumbar menargetkan satu kursi di setiap daerah pemilihan (dapil) provinsi pada Pemilu legislatif (Pileg) 2024. PDIPSumbar
Baca lebih lajut »
Profil Kapolda Sumbar Irjen Teddy Minahasa Polisi Terkaya Versi LHKPN, Berapa Jumlah Hartanya?Irjen Teddy Minahasa Putra, Kapolda Sumbar sebagai polisi terkaya berdasarkan data LHKPN tahun 2021. Berapa kekayaannya?
Baca lebih lajut »
GHAS Dipakai Tarkam, Andre Rosiade: Mana Tanggung Jawab Pemprov Sumbar?Kesepakatan pada pertemuan Manajemen Semen Padang FC dengan Pemprov Sumbar pada 5 Agustus 2022 terkait penggunaan Stadion Haji Agus Salim (GHAS) Padang, ternyata diingkari.
Baca lebih lajut »