14º Concurso Nacional de Queijos - LACTAÇORES
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Conhecido por muitos como o"queijo de casca preta", é um produto obtido do leite de vaca, submetido a normalização de matéria gorda e a tratamento de pasteurização. As características distintas do Queijo São Jorge DOP resultam das condições climatéricas da ilha, que originam pastagens de culturas variadas, que resultam num queijo de excelência. Excelência é a palavra que melhor caracteriza o Queijo São Jorge DOP, ideal para partilhar grandes momentos.é produzido com leite da Ilha do Faial o qual fornece o sabor e características próprias a cada queijo.
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