Produktionen af dansk vin er tredoblet på seks år. Og kvaliteten er fulgt med, lyder det fra sommelier.
Helle Stokkebye høster druer. De har i alt 17.000 vinstokke og har netop købt yderligere 1,5 hektar for at udvide produktionen.
- Vi kan mærke det på den måde, at vi kan sælge al vores vin. Der er øget efterspørgsel fra forbrugerne, men også fra vores restaurantkunder. Flere og flere får øjnene op for, hvad dansk vin egentlig kan, siger Helle Stokkebye, som sammen med sin mand kastede sig ud i vinproduktion i 2009. Vi var meget, meget glade, da det lykkedes at komme ind på den her to-stjernede Michelin-restaurant i Paris. For det er jo virkelig en blåsstempling af vores vin, at et meget, meget stort vinland også synes, det er interessant med dansk vin.- Vi var meget, meget glade, da det lykkedes at komme ind på den her to-stjernede Michelin-restaurant i Paris.
Jeg tror kun lige, vi har set toppen af isbjerget for, hvad dansk vin egentlig kan. Og det gør mig enormt optimistisk.Selvom dansk vin er langt fra etablerede vinnationer som Italien, Frankrig og Spanien, kan den ifølge sommelier og leder af dansk sommelieruddannelse, Julie Brink Færch, sagtens måle sig med de udenlandske.
- Du får både kvalitet og en god historie. Og det vil være et modigere valg, så jeg synes, du vil få mest med den danske, siger hun.Men selv om dansk vin buldrer afsted, så mener Julie Brink Færch, at udviklingen vil fortsætte.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
'Landmand søger kærlighed'-profil deler stor tv-hemmelighed: Lavede særlig aftale med produktionen'Landmand søger kærlighed'-profilen deler en stor tv-hemmelighed.
Baca lebih lajut »
Overrasket dansk bronzevinder: 'Det hele giver mening nu'Skytten Martin Black Jørgensen var lykkelig, efter at han lørdag sikrede sig PL-bronze.
Baca lebih lajut »
Katastrofe på dansk McDonald's: Medarbejderne lukkede restauranten i protestMedarbejderne følte sig presset grundet underbemanding, og derfor lukkede de biksen.
Baca lebih lajut »
Dansk skytte vinder PL-bronze efter nervepirrende finaleMartin Black Jørgensen sikrede sig lørdag eftermiddag PL-bronze i 10 meter luftriffel.
Baca lebih lajut »
Dansk medaljehåb vil revanchere skuffelsen i Tokyo: 'Det kom som et chok'Cathrine Rosengren fik en forfærdelig PL-debut i Tokyo, der krævede flere års mentalt arbejde at komme over.
Baca lebih lajut »
Det er ikke kun Oasis, der gør comeback – dansk indieband genopstår efter 11 års pauseFigurines blev rost til skyerne af toneangivende udenlandske medier i midten af 00'erne. Næste år vender indiegruppen tilbage med en række koncerter.
Baca lebih lajut »