🗣️ Théo a changé de vie pour se lancer dans des études de boucher. Un métier qui peine à attirer malgré la forte demande des professionnels. Un portrait à découvrir sur nice_actu ⤵️
Si ce métier de l’artisanat n’attire pas vraiment chez les jeunes, il a su convaincre cet ancien étudiant en école de commerce qu’il était fait pour lui. Témoignage. « J’aime faire plaisir aux gens, c’est mon plaisir »
Théo David a poussé la porte de la boucherie de la Tour, commerce emblématique du Vieux-Nice, pour sa première année de CAP en contrat d’apprentissage. Venu de, sa ville natale, il a fait le « pari » de venir se former ici et d’entreprendre des études de boucher. Il n’était pourtant pas vraiment parti pour exercer ce métier.après le CovidTout a basculé dans ma vie.
Tantôt du désossage, tantôt de la préparation des viandes marinées, les matinées de Théo sont chargées.. Il a mis plus d’un an avant de pouvoir le faire correctement. « Ce n’est pas inné, avoue le Niçois d’adoption. C’est en forgeant que l’on devient forgeron. »En contrat d'apprentissage, le salaire de l'alternant évolue selon son âge et son année d'études.
Selon le barème national des salaires, en seconde année d'apprentissage, elle débute à 681,40 euros , 39% du smic, et à 960,96 euros par mois, soit 55% du smic, en troisième année.Nice. La préfecture fait fermer une boucherie halal pour des manquements aux normes d’hygièneIl assure n’avoir « aucun regret ». Aussi parce qu’il peut profiter de toutes ses après-midi, travaillant.
Plus sérieusement, « c’est assez physique, il faut avoir l’envie de se lever le matin. Si l’on a l’envie, tout le monde peut le faire. » Le concernant, aucun doute, c’est un « pari gagnant ».
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