Eine neue Studie deckt auf, dass eine Ernährung mit speziellen Produkten sich enorm auf das Risiko auswirken kann, an Krebs zu erkranken.
Eine neue Studie beschäftigt sich mit dem Zusammenhang zwischen der Erährung und dem Krebs-Risiko. © Zoonar/ImagoDie Probandinnen und Probanden der Studie waren zwischen 49 und 69 Jahre alt. Ihre Ernährungsweise wurde zwischen den Jahren 2009 und 2012 jeden Tag genau festgehalten. Während einer mittleren Nachbeobachtungszeit von 9,8 Jahren erkrankten 15.921 Personen an Krebs, 4009 starben.
Im Mittel machten diese knapp 23 Prozent aller Lebensmittel aus, die die untersuchten Menschen zu sich nahmen. Es zeigte sich: Erhöhte sich der Lebensmittelkonsum von hochverarbeiteten Produkten um zehn Prozent, erhöhte sich das generelle Krebs-Risiko um zwei Prozent. Die Sterberate stieg sogar um sechs Prozentpunkte an.
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