Artikel ini membahas tentang kue kering tradisional Indonesia, Nastar, termasuk sejarahnya, bahan-bahan, proses pembuatan, dan variannya.
Nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran dan Natal. Nama 'nastar' sendiri berasal dari bahasa Belanda, yaitu 'ananas' yang berarti nanas dan 'taart' yang berarti kue tart. Jadi secara harfiah, nastar berarti kue tart nanas. Kue nastar memiliki ciri khas berupa bentuk bulat atau oval kecil dengan isian selai nanas di dalamnya.
Bagian luar kue biasanya berwarna kuning keemasan dan memiliki tekstur yang renyah namun lembut saat digigit. Sementara bagian dalamnya berisi selai nanas yang manis dan lembut, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang sangat nikmat. Bahan utama pembuatan nastar terdiri dari tepung terigu, mentega, telur, gula halus, dan selai nanas sebagai isian. Proses pembuatannya meliputi pencampuran adonan, pembentukan, pengisian selai, dan pemanggangan hingga matang dan berwarna keemasan. Nastar yang baik memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut dan 'meleleh' di mulut saat dimakan. Selain sebagai camilan lezat, nastar juga sering dijadikan sebagai hidangan untuk menyambut tamu saat hari raya atau acara-acara khusus. Kue ini juga populer sebagai hadiah atau oleh-oleh khas Indonesia. Meski awalnya hanya berisi selai nanas, kini telah berkembang berbagai varian nastar dengan isian yang beragam seperti keju, coklat, atau selai buah lainnya.Sejarah Singkat NastarSejarah nastar di Indonesia tidak terlepas dari pengaruh kuliner Belanda yang masuk saat era kolonial. Pada abad ke-16, bangsa Portugis memperkenalkan buah nanas ke wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah ini kemudian menjadi bahan baku pembuatan selai yang digunakan sebagai isian kue-kue Eropa. Pada masa penjajahan Belanda, terjadi akulturasi budaya yang mempengaruhi berbagai aspek kehidupan, termasuk kuliner. Para koki pribumi yang bekerja di dapur-dapur keluarga Belanda mulai mengenal dan mempelajari cara membuat kue-kue Erop
KUE KERING NASTAR CULINARY TRADISI INDONESIA
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Resep Nastar 500 Gram, Ide Kue Kering untuk Hampers NatalResep nastar kali ini menggunakan kayumanis dan cengkih sehingga rasanya manis berempah.
Baca lebih lajut »
Resep Nastar untuk Perayaan ImlekArtikel ini memberikan panduan lengkap untuk membuat nastar, kue kering khas Imlek yang populer.
Baca lebih lajut »
Resep Sagu Keju, Kue Kering untuk Natal Cukup 6 BahanSelain nastar, sagu keju juga bisa dijadikan camilan untuk hampers Natal rumahan.
Baca lebih lajut »
Resep Kue Kering Natal Lezat dan PraktisArtikel ini membahas berbagai resep kue kering yang cocok untuk hampers Natal, meliputi cookies cokelat madu, cinnamon cookies sagu, kue semprit kacang, sugar cookies, kastengel, dan kue kering keju. Semua resep mudah dibuat, tahan lama, dan menarik secara visual, cocok untuk dihidangkan, dikemas sebagai hadiah, atau bahkan ide bisnis musiman.
Baca lebih lajut »
Kue Putri Salju: Tradisi Lebaran yang ManisKue putri salju adalah kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat Lebaran. Berasal dari Eropa, kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang membuat banyak orang menyukainya. Meskipun awalnya hanya populer di kalangan keluarga keturunan Belanda atau Tionghoa, kini kue putri salju telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner Lebaran di seluruh Indonesia.
Baca lebih lajut »
Diabetes Kering: Gangren Kering dan Faktor RisikonyaArtikel ini menjelaskan pengertian diabetes kering, yang sebenarnya adalah gangren kering akibat komplikasi diabetes yang tidak terkontrol. Di bahas juga faktor-faktor utama yang dapat menyebabkan diabetes kering, seperti kadar gula darah tinggi, neuropati diabetik, dan penyakit arteri perifer. Penting untuk memahami komplikasi ini dan melakukan pencegahannya.
Baca lebih lajut »