Aroma tajam pada olahan daging kambing kadang mengurangi selera makan. Tapi aroma kurang sedap ini bisa dikurangi dengan bahan-bahan alami. Yuk simak caranya! DagingKambing Alami via detikfood
kadang mengurangi selera makan. Tapi aroma kurang sedap ini bisa dikurangi dengan bahan-bahan alami.
Biasanya aroma prengus daging berasal dari kambing yang usianya tua. Tapi tak perlu khawatir karena aroma ini bisa dikurangi dengan berbagai trik praktis.. Dari nanas, susu hingga aneka rempah aromatik yang ampuh kalahkan bau prengus.Di Indonesia, cara ini terbilang sudah umum dilakukan masyarakat. Daun pepaya dipercaya bisa mengurangi bau prengus dan bau amis dari daging kambing.
Selain itu, enzim alami pada daun pepaya juga berfungsi sebagai pelunak daging kambing. Bungkus daging kambing selama minimal satu jam sebelum diolah menjadi masakan.Rempah yang memiliki aroma serta rasa khas ini juga punya peran ampuh menghilangkan aroma prengus daging kambing. Jahe mengandung enzim proteolitik yang bisa memecah protein pada daging sehingga mengurangi bau prengus pada daging.
Untuk menggunakanya, cukup parut jahe lalu lumuri pada permukaan daging. Diamkan sebentar sebelum dimasak. Selain bisa mengurangi aroma prengus, jahe juga membuat rasa daging lebih sedap.Nanas bukan hanya dikenal sebagai bahan pengempuk daging, tapi juga untuk mengurangi aroma prengus kambing.. Diamkan selama 30 menit maka daging akan lebih menggugah selera tanpa bau prengus.Bahan yang satu ini memang jarang digunakan karena terbilang agak mahal.
Banyak masakan yang diolah dengan bumbu berlimpah mulai dari gulai, kambing bumbu rica-rica hingga semur. Untuk mengurangi baunya, cobalah menyingkirkan bagian lemak kambing.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Resep Sambal Nanas yang Segarnya Bikin Merem MelekTak hanya pedas, sambal ini juga membuat Anda merasakan sensasi asam nan segar dari nanas.
Baca lebih lajut »
Benarkah Jus Nanas Bisa Menurunkan Kolesterol Tinggi?Sebagian kalangan masyarakat percaya bahwa sering minum jus nanas bisa menurunkan kolesterol tinggi. Namun seperti apa pendapat medis terkait hal tersebut? nanas
Baca lebih lajut »
Tinju Dunia: Petarung Polandia Mati di Bui, Ada Aroma KonspirasiMantan petinju asal Polandia, Dawid Kostecki, ditemukan sudah tak bernyawa di selnya.
Baca lebih lajut »
Melihat Kondisi Sungai Gedangan Sidoarjo yang Menebarkan Aroma BusukBeragam jenis sampah plastik dan jenis sampah lainnya memenuhi sungai.
Baca lebih lajut »
10 Manfaat Jahe yang Menghangatkan untuk KesehatanJahe tidak sekedar menambah kelezatan makanan dan minuman, tetapi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Baca lebih lajut »
Babel Alami Inflasi Daging Ayam dan Cabai
Baca lebih lajut »