Bika Ambon, kue khas Medan yang terkenal dengan teksturnya yang unik dan rasa yang khas, ternyata memiliki sejarah dan asal usul yang menarik. Meskipun namanya mengandung kata 'Ambon', kue ini tidak berasal dari Maluku. Ada beberapa versi tentang bagaimana nama 'Ambon' melekat pada kue ini, mulai dari lokasi penjualannya hingga kisah seorang perantau dari Malaysia.
Bika Ambon memang sudah lama menjadi oleh-oleh khas Medan berkat cita rasanya yang khas serta tekstur kue berpori-pori yang membuatnya memiliki keistimewaan tersendiri. Lantas, mengapa kue ini diberi nama Bika Ambon alih-alih Bika Medan ? Berikut ulasannya. Meski tersemat kata Ambon, kue basah ini tidak ada sangkut pautnya sama sekali dengan Provinsi Ambon di Maluku. Walau begitu, memang ada beberapa versi atau pengakuan tentang bagaimana nama Ambon ini bisa tersematkan.
Versi pertama adalah bahwa nama kue Bika atau Bingka ini pertama kali dijual di simpang jalan Ambon, Sei Kera, Medan. Kepopulerannya kala itu langsung membuat kue berwarna kuning ini disebut Bika Ambon. Sementara itu, ada pula yang percaya bahwa penamaan ini berasal dari seorang perantau dari Ambon di Malaysia. Kala itu, ia membuat kue bika dan mencicipinya. Ketika mengetahui kelezatannya, orang tersebut tidak kembali ke Ambon lagi, tetapi memilih singgah di Medan. Versi ketiga tentang asal usul Bika Ambon adalah bahwa istilah ambon dalam bahasa Medan itu sendiri memiliki arti lembut. Hal ini sesuai dengan kue bika yang memang terasa lembut. Karena inilah kue berpori ini disebut Bika Ambon dan menjadi salah satu oleh-oleh khas Medan.Di balik perbedaan pendapat terkait asal usul kue Bika Ambon, Anda pasti setuju bahwa kue ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Selain dari segi rasa, keistimewaan kue ini juga terletak pada teksturnya yang bersarang dengan bagian atas bawah keras, tetapi dalamnya lembut. Meski dikenal dengan warna kuning, saat ini sudah tersedia Bika Ambon dengan varian warna dan rasa lain, seperti cokelat, keju, hingga durian. Demikian informasi mengenai asal-usul Bika Ambon, kue khas dari Medan. Jadi jangan salah lagi ya, Bika Ambon berasal dari Medan, bukan Ambon
Bika Ambon Medan Oleh-Oleh Sejarah Kuliner Indonesia
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Heboh Kecoak Diduga Ditemukan di Bika Ambon Rp100 Ribu Ci Mehong, Klarifikasinya Dianggap Playing VictimTikToker yang menemukan diduga kecoak di bika ambon Ci Mehong tetap menyebut camilan itu enak.
Baca lebih lajut »
Ci Mehong Ngamuk, TikToker Shely Che Temukan Serangga dalam Bika Ambon Rp100 RibuPengusaha terkenal, Ci Mehong ngamuk usai TikToker Shely Che temukan ada serangga dalam bika ambon seharga Rp100 ribu buatan Ci Mehong.
Baca lebih lajut »
Pria di Medan Motornya Dibegal Saat Bawa Korban Pembacokan ke Rumah Sakit MedanSeorang pria bernama Ferdy (19), menjadi korban pembegalan di di Jalan Alumunium, Kelurahan Tanjung Mulia, Kecamatan Medan Deli, Kota Medan, Sumatera Utara.
Baca lebih lajut »
Presiden Prabowo Subianto Pulang dari India dan Malaysia, Tekankan Hubungan Istimewa Indonesia-MalaysiaPresiden RI Prabowo Subianto tiba di Tanah Air setelah kunjungan kenegaraan ke India dan Malaysia untuk memperkuat kemitraan. Di India, Presiden Prabowo bertemu dengan Presiden dan PM India. Terdapat komitmen untuk memperkuat hubungan di berbagai sektor. Sementara di Malaysia, Presiden Prabowo menerima penghargaan dari Yang di-Pertuan Agong dan bertemu dengan PM Malaysia. Kedua pemimpin menekankan pentingnya hubungan Indonesia-Malaysia dan sejarah serta budaya yang menghubungkan kedua negara.
Baca lebih lajut »
Presiden Prabowo Subianto Kunjungi Malaysia, Tegas Hubungan Indonesia-Malaysia KuatPresiden RI Prabowo Subianto melakukan kunjungan kerja ke Malaysia pada Senin (27/1/2025). Dalam kunjungannya, Prabowo bertemu dengan Perdana Menteri Malaysia Anwar Ibrahim dan Yang di-Pertuan Agong XVII Sultan Ibrahim. Kunjungan ini menunjukkan kedekatan dan hubungan erat antara Indonesia dan Malaysia.
Baca lebih lajut »
Selain Underpass, Ini Daftar Proyek Multiyears Bobby yang Sudah DiresmikanWali Kota Medan Bobby Nasution meresmikan underpass di Jalan HM Yamin, Medan. Berikut daftar proyek multiyears Pemkot Medan yang sudah diresmikan Bobby.
Baca lebih lajut »