Bien connue des jardiniers, cette période de l'année est crainte pour ses gelées en plaine, qui empêchent la croissance de certaines plantes.
"En mai, fais ce qu'il te plaît". Pourtant, l'adage ne dit pas qu'entre les 11, 12 et 13 mai a lieu la période très redoutée des"Saints de glace".
Au-delà de la croyance populaire qu'il faut attendre la fin de cette période pour effectuer ses plantations, un véritable fait météorologique permet d'expliquer ce phénomène. Le mois de mai est en effet relativement instable et peut amener des vagues d'air froid la nuit malgré des journées plutôt douces. Il est donc conseillé aux jardiniers d'attendre fin mai pour planter les végétaux les plus fragiles.
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