Dondurma, es krim unik karena teksturnya yang kenyal tak cepat meleleh. Makanan lezat ini berasal dari kota Kahramanmara di Turki.
TEMPO.CO, Jakarta - Turki dikenal dengan ragam kuliner unik, termasuk hidangan penutup paling populer dan lezat di dunia. Salah satunya es krim Dondurma dari wilayah Kahramanmaras. Tidak seperti es krim lainnya, Dondurma elastis, kenyal, dan tidak mudah meleleh. Selain itu, penyajian Dondurma memiliki ciri khas sendiri karena ditambah berbagai atraksi. Dikutip dari Taste Atlas, Dondurma berasal dari bahasa Turki yang berarti beku.
Suhu yang lebih rendah, dikombinasikan dengan bahan pengental, membuatnya lambat mencair, bahkan di daerah beriklim hangat. Proses pembuatan Dondurma merupakan bentuk seni yang telah disempurnakan selama berabad-abad. Tidak hanya diaduk, Dondurma dipukul dan ditarik, seperti taffy, untuk mendapatkan teksturnya yang unik. Campuran susu, gula, salep, dan mastik dipanaskan lalu didinginkan. Setelah dingin, campuran dikocok dan diremas dengan kuat.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
'Dua Kaki' Erdogan, Kian Mesra dengan Putin di Tengah Rusia Vs NATOPresiden Turki Recep Tayyip Erdogan menyatakan tekadnya untuk meningkatkan aliran perdagangan antara Turki dan Rusia.
Baca lebih lajut »
4 Pacar dan Istri Pemain Keturunan Timnas Indonesia, Intip Juga Cewek Nathan Tjoe-A-OnMengenal lebih jauh pacar dan istri pemain keturunan Timnas Indonesia yang jarang diekspos.
Baca lebih lajut »
10 Permintaan Mengejutkan Makanan Terakhir Narapidana Terpidana Mati, 1 Buah Zaitun hingga 1 Liter Es KrimDari yang mewah hingga yang mengingatkan pada kenangan, berikut ini adalah sepuluh hidangan terakhir narapidana terpidana mati yang menarik dan mengejutkan:
Baca lebih lajut »
Makanan Terakhir Paling Aneh dari Para Terpidana Mati, Ada yang Pesan 2 Ember Es KrimTerpidana mati di AS berhak menentukan makanan terakhirnya. Berikut permintaan makanan terakhir paling aneh dari para narapidana.
Baca lebih lajut »
Mengenal Pajak Nordik yang Viral di X, Apakah Bisa Diterapkan di Indonesia?Mengenal Pajak Nordik yang sedang viral di X. Pendidikan di Indonesia gratis
Baca lebih lajut »
Ternyata Ini 2 Sosok Pencipta Pajak di RI yang Bikin Rakyat MenjeritKebijakan Firaun dari Mesir Kuno dan penjajah Inggris, Thomas Raffles, membuat Indonesia mengenal sistem pajak
Baca lebih lajut »