Sebuah fenomena yang paradoks namun kerap terjadi manakala banyak restoran mewah di jantung kota Jakarta, misalnya, mengakhiri malam dengan piring-piring yang ...
Peringatan International Day of Awareness of Food Loss and Waste 2024 di Solo, Jawa Tengah, Minggu .
Tragedi ini bukan sekadar cerita fiksi. Ini adalah kenyataan yang dihadapi Indonesia setiap hari. Fenomena yang kian lazim dikenal sebagai food loss dan food waste ini sedang menjadi ancaman serius bagi ketahanan pangan, ekonomi, dan lingkungan secara global.Dan ini terjadi di saat jutaan orang Indonesia masih hidup di bawah garis kemiskinan, bergantung pada sisa-sisa yang tidak dianggap oleh orang lain.
Data dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan juga menunjukkan bahwa hampir separuh dari total sampah di Tempat Pembuangan Akhir adalah limbah makanan. Angka ini menjadikan Indonesia salah satu negara dengan tingkat pemborosan makanan tertinggi di dunia. Dari riset diketahui, Hotel Novotel Jakarta Cikini telah berhasil mengurangi limbah makanan hingga 63 persen hanya dalam beberapa bulan. Rahasianya, perencanaan yang cermat, pelatihan staf, dan donasi makanan.
Hotel itu tidak hanya menghemat biaya operasional, tetapi juga meningkatkan loyalitas pelanggan, yang kini melihat restoran itu sebagai tempat yang tidak hanya menjual makanan, tetapi juga harapan. Donasi makanan juga harus menjadi bagian dari budaya bisnis. Kolaborasi dengan organisasi seperti Foodbank of Indonesia dapat menjadi langkah strategis untuk memastikan bahwa makanan yang layak konsumsi tidak berakhir di tempat sampah.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Apa Kata Paslon Pilkada Jakarta Soal Cara Mengatasi Banjir di Jakarta dalam Debat TerakhirPada debat Pilkada Jakarta, tiga paslon gubernur dan wakil gubernur Jakarta mengungkapkan versi cara penanganan banjir di Jakarta.
Baca lebih lajut »
Ini Sederet Jurus Pramono Anung Kurangi Polusi di JakartaCagub Jakarta Pramono Anung sudah mempersiapkan jurus mengatasi masalah polusi Jakarta.
Baca lebih lajut »
Adam Suseno dan Inul Harap Gubernur Jakarta Terpilih bisa Atasi Kemacetan JakartaInul dan Adam sendiri berharap Gubernur dan Wakil Gubernur Jakarta terpilih bisa mengatasi masalah kemacetan Jakarta.
Baca lebih lajut »
Anies Sindir Calon Gubernur Jakarta yang Tidak Nyoblos di JakartaMantan Gubernur Jakarta Anies Baswedan menyentil calon gubernur-wakil gubernur Jakarta yang tidak nyoblos di Jakarta.
Baca lebih lajut »
Ridwan Kamil Akui Serius Ingin Mengatasi Masalah Kesehatan Mental Warga JakartaPasangan calon Gubernur dan Wakil Gubernur Jakarta, Ridwan Kamil-Suswono (RIDO) serius mengatasi masalah Kesehatan mental bagi warga Jakarta.
Baca lebih lajut »
Keliru, Klaim Olesan Minyak Kuning Telur Bisa Atasi VitiligoSebuah video tentang kuning telur untuk mengatasi penyakit vitiligo diunggah akun media sosial Facebook
Baca lebih lajut »