Kompas.com berkesempatan mampir dan melihat proses pembuatan arak bali di Dapur Mula Bali. Proses ini membutuhkan waktu lebih dari delapan jam.
Arak bali juga mengandung kadar alkohol, kalkukasi kadar alkoholnya diperoleh berdasarkan waktu penyulingan. Arak dengan kadar alkohol yang tinggi diperoleh dari proses penyulingan pertama yakni sekitar 45 persen. Proses memasak tuak wayah di Dapur Bali Mula , Buleleng, Minggu .Ini terlihat dari dapur bertembok kayu, dengan kompor tungku yang masih mengepul dan bambu sebagai media penyulingan.
Mulanya, kata Sri, air nira lontar akan dikumpulkan oleh petani pada pagi hari, proses penyadapan air nira ini menggunakan serabut kelapa yang telah dibersihkan. Air nira tersebut ditaruh di dalam bambu dan tidak ditambah bahan apa pun."Tuak wayah akan dimasak sampai mendidih. Busa-busanya dihilangkan dulu biar tidak mengganggu," kata Sri, di Dapur Bali Mula, Buleleng, Minggu .
Proses memasak tuak wayah, kata Sri, membutuhkan waktu sekitar lima sampai enam jam. Setelah itu, tuak wayah akan dimasukkan ke dalam dandang berukuran besar kemudian ditutup rapat untuk lanjut ke proses penyulingan.Tetesan arak bali di dalam botol kapasitas 750 mililiter, butuh waktu sekitar satu jam, di Dapur Bali Mula, Buleleng, Minggu .
Pada proses penyulingan, tuak akan menguap, dan uap tersebut akan naik kemudian disalurkan melalui bambu. Hasil penyulingan ini nantinya akan turun dalam bentuk tetesan air di ujung bambu, yang disebut arak. "Proses ini sekitar delapan jam, untuk menampung 750 mililiter butuh waktu sekitar satu jam. Proses menetesnya pelan-pelan, jadi harus orang sabar yang membuat arak," katanya.
Arak Bali Di Dapur Bali Mula Kadar Alkohol Arak Bali Berapa Persen Alkohol Dalam Arak Bali Proses Pembuatan Arak Bali Arak Bali Di Dapur Bali Mula Petugas Di Dapur Bali Mula Sri. Dapur Bali Mula Bali Utara Arak Bali Press Tour Bali Utara Bersama Kementerian Pariwis
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Pemprov Bali Tolak Ide Membangun Kasino Bertaraf Internasional di Bali, Tegaskan Pariwisata Bali Berbasis BudayaBerita Pemprov Bali Tolak Ide Membangun Kasino Bertaraf Internasional di Bali, Tegaskan Pariwisata Bali Berbasis Budaya terbaru hari ini 2024-08-06 11:01:56 dari sumber yang terpercaya
Baca lebih lajut »
Apakah Arak Bali Bisa Bikin Mabuk?Arak bali merupakan minuman khas Bali yang mengandung kadar alkohol. Lantas, apakah arak bali bisa menimbulkan efek memabukkan bagi peminumnya?
Baca lebih lajut »
6 Oleh-oleh Khas Desa Les di Bali, Ada Gula Lontar dan ArakSelain kaya dengan wisata alam, Desa Les di Bali Utara punya beragam produk ekonomi kreatif yang bisa dibeli sebagai oleh-oleh.
Baca lebih lajut »
Prediksi BRI Liga 1: Persik Kediri vs Bali United 11 Agustus 2024Prediksi Persik vs Bali United, Skor Persik vs Bali United, Jadwal Persik vs Bali United, Susunan pemain Persik vs Bali United, live streaming Persik vs Bali United
Baca lebih lajut »
Pemprov Bali Buka Suara soal Wacana Usaha Perjudian Kasino di BaliWacana Usaha Perjudian Kasino di Bali Kembali Bergulir, Kadispar: Belum Diperbolehkan
Baca lebih lajut »
Bali United Rilis Jersey untuk Liga 1 2024-2025, Angkat Identitas Budaya BaliSetiap klub mempunyai tradisi dan ciri khas sendiri dalam menyongsong musim baru. Bali United konsisten mengangkat budaya Pulau Dewata.
Baca lebih lajut »