Roti bekatul memiliki banyak kandungan yang baik bagi tubuh, seperti kandungan serat yang tinggi, mineral, antioksidan, dan gula yang rendah.
- Kota Semarang memiliki berbagai macam kuliner roti yang unik dan khas. Selain Kue Ganjel Rel khas Dugderan, ada pula Super Roti dari bekatul.
Bukan sembarang bekatul, seorang warga Gayamsari, Ismiyati, berhasil mengolah kulit ari yang terkelupas dari beras merah menjadi roti yang enak dan berkualitas. hasil olahan tangan Ismiyati itu bisa ditengok di Jalan Batur Sari, Kecamatan Gayamsari, Kota Semarang.Tampak sejumlah orang sedang sibuk menyiapkan adonan, menyusun roti, hingga menata loyang yang sudah siap untuk dimasak.Dirinya menyebut, roti bekatul memiliki banyak kandungan yang baik bagi kesehatan tubuh. Di antaranya, kandungan serat yang tinggi, mineral, antioksidan, dan gula yang rendah.
"Luar biasa jatuh bangunnya, sering dapat stigma buruk. Karena kebanyakan dikira bekatul pakan ayam, lalu kenapa dibikin makanan. Padahal bekatul kan kulit ari beras bagian dalam yang timbul saat proses pemisahan beras dengan kulitnya," jelas Ismiyati kepadaSebelum menciptakan roti bekatul, sejak 2011 Ismiyati telah mencoba berbagai usaha olahan roti dari tepung terigu biasa.
Lantaran tak berujung baik di pasaran, maka sejak 2016 itulah Ismiyati memilih fokus untuk mengembangkan roti bekatul sebagai produk unggulannya."Karena saat usaha roti biasa ditolak ritel-ritel, lalu pengen cari yang baru dan beda. Dan sekarang masyarakat Indonesia mulai ingin hidup sehat," ucap dia.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Sari Roti (ROTI) Siapkan Dividen Rp607 Miliar, Cek JadwalnyaProdusen Sari Roti, PT Nippon Indosari Corpindo Tbk. (ROTI) akan membagikan dividen tunai Rp607 miliar.
Baca lebih lajut »
Betapa Empuknya Yield Dividen Sari Roti (ROTI)Dengan harga saham sekarang, yield dividen produsen Sari Roti (ROTI) bakal jadi yang terbesar sepanjang sejarah perusahaan.
Baca lebih lajut »
Hampers Olahan Madu Jadi Primadona Menjelang Lebaranmenjelang idul fitri seorang pembudidaya lebah dan umkm olahan madu kuningan menangkap peluang ini dirinya membuat hampers olahan madu
Baca lebih lajut »
Catat, Sari Roti Bagi Dividen Rp 106,55 per Saham |Republika OnlineSari Roti mengalokasikan Rp 607,69 miliar untuk dividen tunai.
Baca lebih lajut »
'Roti Konde' di Kota Bogor Jadi Incaran Selama Ramadhan |Republika OnlinePembeli cukup membayar uang Rp 20 ribu per bungkus untuk bisa mendapatkan enam roti.
Baca lebih lajut »
Baklava, Hidangan Manis Buka Puasa dari OttomanBaklava merupakan roti berlapis yang pertama kali dibuat pada Abad Pertengahan.
Baca lebih lajut »