Para los socios Andrés y Juan David Villazón y Andrés Hoyos, la prioridad es ofrecer una experiencia de altísima calidad y de servicio.
, explican que con esta propuesta quieren manejar un estilo de vida que apunta a lo sano, lo natural y lo sostenible.” es el pescado al carbón, preparado con ajo tostado, emulsión de limón, aceite de oliva, y orégano que ellos recomiendan acompañar con un risotto o arroz meloso, por ejemplo.
Pero también manejan platos como la Tagliatta, una carne madurada angus de 30 días preparada con rúgula baby orgánica, emulsión de limón y aceite de oliva extra virgen. Los clientes también pueden saborear vegetales rebosados, pastas con langosta y arroces tipo españoles e italianos, entre muchos otros.buscan además que cualquier tarde, los clientes puedan disfrutar de la carta de cocteles de casa mediterráneos, cítricos, amargos, y aperitivos como el negroni a base de Campari, un tradicional trago italiano.
En esa búsqueda de esa gran experiencia en pocas semanas empezarán a ofrecer los domingos un servicio de brunch para disfrutar de un ambiente limpio y música agradable.Barranquilla merece este tipo de restaurantes de alta calidad debido al auge que ha tenido la ciudad en los últimos 15 años, a donde viene gente de todas las ciudades del país y el extranjero.
El servicio de lunes a jueves es de 12 p.m. a 3 p.m. y de 7 p.m. a 11 p.m. Los viernes y sábado, de 12 del mediodía a 12 de la noche, mientras que pm domingos y festivos, de 12 p.m. a 4 p.m.
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