À la capitale malgache, un panel de douze experts s'est penché mardi 13 et mercredi 14 juin pour décider quels pays producteurs pourront prétendre à la qualification « cacao fin » et avoir droit à des…
Dans l'une des salles de réunion d'un grand hôtel d'Antananarivo, les délégations d'une vingtaine de pays d'Amérique latine, des Caraïbes, d'Afrique ou encore d'Asie défendent en présentiel ou à distanceSi le patrimoine génétique des cacaoyers est important, il n'est pas suffisant, explique Michel Arrion, directeur exécutif deUn cacao fin a attrait, en particulier, aux qualités qu'on appelle...
La Grande Île a mis en avant ce savoir-faire.
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