Il y a deux cents ans naissait Louis Pasteur (1822-1895). L’inventeur de la pasteurisation et du vaccin fut considéré de son vivant comme un bienfaiteur de l’humanité. Apôtre du progrès scientifique, il menait de front recherche fondamentale et applications pratiques. Entretien avec Annick Perrot
Conservateur honoraire du Musée Pasteur qu’elle a dirigé jusqu’en 2010 à Paris, Annick Perrot, « pasteurisée » après ses études d’histoire de l’art, publie avec Maxime Schwartz, ex-directeur général de l’Institut Pasteur, un nouvel ouvrage qui retrace pour le grand public le fabuleux parcours du père de la microbiologie.J-F Dars
À propos du Covid, nous écrivons dans notre livre qu’il avait tout prévu. Bien sûr, son microscope optique ne permettait pas de voir les virus, bien plus petits qu’une bactérie. Mais Pasteur a été, sans le savoir, le premier virologue : il a mis au point le vaccin contre la rage en cultivant le virus par transmission d’animal à animal .
Pasteur était en effet de milieu modeste mais ce garçon doué a profité de l’ascenseur social. Son père Jean Joseph, qui avait fait les campagnes militaires de l’Empire, très attaché à Napoléon I, était entrepreneur artisan. Et son fils a toujours jugé que la recherche fondamentale était inséparable des applications pratiques.
, découvreur du bacille de la tuberculose en 1882. Koch, lui aussi un père de la microbiologie, s’attache également à identifier le microbe responsable de chaque maladie. L’idée de Pasteur est autre : il veut saisir le rôle des microbes dans le fonctionnement de la nature et des maladies avec l’idée de les dominer et les combattre si nécessaire.
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