Loloh cemcem adalah minuman khas Desa Penglipuran Bali yang berasal dari daun sejenis kedondong hutan yang tumbuh liar di sekitar desa Penglipuran.
Oleh warga desa, daun tanaman cemcem yang tumbuh liar di kebun ditumbuk hingga halus. Lalu diberi asam, gula aren, daun sirih, sedikit cabai dan irisan daging kelapa muda. Ada juga yang menambahkan kayu manis.Setelah dicampur air dan dimasak, minuman ini didinginkan dan disaring. Loloh siap dikemas dalam beberapa botol bekas kemasan air mineral.
Warna loloh cemcem adalah hijau segar seperti jus sayur dengan rasa nano-nano; ada rasa kecut, pedas, sepat, asin, manis dan sedikit sensasi pahit. Loloh cemcem bisa disajikan hangat. Namun banyak yang suka mengkonsumsimnya dalam keadaan dingin karena terasa segar.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Sebanyak 193 Jiwa di Empat Desa Terdampak Banjir di Seram, MalukuBPBD Kabupaten Seram Bagian Timur melaporkan sebanyak 193 jiwa di 4 desa terdampak banjir di Seram, antara lain Desa Atiahu, Desa Naiwel Ahinulin, Desa Abuleta, dan Desa Sabuai.
Baca lebih lajut »
1 Muharram 1443 H, BMH Luncurkan Rumah Penyehat |Republika OnlineBukan tidak mungkin Rumah Penyehat akan dikembangkan jadi Klinik Sehat.
Baca lebih lajut »
Kades Harus Terbuka Jika Ingin Dipercaya MasyarakatUndang-Undang Nomor 14/2008 tentang Keterbukaan Informasi Publik (KIP) menjadi pedoman pemerintah desa, termasuk kepala desa, di Jawa Barat (Jabar) hanya bisa dipercaya masyarakat.
Baca lebih lajut »
Satgas Pusat Apresiasi Penanganan Covid-19 Kota DenpasarPenanganan covid-19 Kota Denpasar dikatakan responsif dan kolaboratif dengan sinergi kuat mulai dari Forkompimda dan juga satgas covid Desa/Kelurahan serta Desa Adat dan Dinas
Baca lebih lajut »
Ini Beda Aturan Perpanjangan PPKM Level 4 Jawa-Bali dan Luar Jawa-BaliPPKM level 4 Jawa-Bali akan dilanjutkan hingga 16 Agustus, sementara di luar Jawa-Bali hingga 23 Agustus 2021. Apa lagi perbedaan lainnya?
Baca lebih lajut »