Près des deux tiers des légumes en conserve et surgelés consommés en France sont importés. Un sérieux accroc à la souveraineté alimentaire.
ParLes Français ne mangent pas assez de légumes. Cette tendance affecte aussi le rayon des conserves et surtout des surgelés. Et quand ils le font, ce sont nos concurrents européens qui en profitent. En 2022, les achats ont ainsi reculé de 7 % pour les légumes en sachet, haricots verts ou épinards. Ceux en boîte ont en revanche progressé de 3 %.
. D'autant que la situation se dégrade à grande vitesse. Le taux d'autosuffisance de la filière, qui occupe un tiers de la surface utile agricole , ne dépasse pas 40 %. Pour les surgelés, les importations atteignent un pic de 74 %, au profit de la Belgique, l'Espagne et l'Italie, tandis qu'elles s'élèvent seulement à 43 % pour les conserves. En cause, une meilleure compétitivité de ces pays, et donc des prix moins chers.
Leur qualité a aussi été mise à mal, avec des petits-pois très durs, et des haricots avec des grains et des fils, non utilisables. Conséquences, les usines ont vu leur planning bouleversé, avec des approvisionnements irréguliers, dans un contexte de flambée des coûts . « Il a fallu s'adapter pour produire le jour, la nuit, avec certains jours une saturation des outils, et d'autres un manque, souligne Cyrille Auguste.
La filière estime que désormais sa pérennité est menacée. Une inquiétude partagée par l'Etat qui a demandé au printemps aux professionnels de travailler sur un plan de souveraineté « fruits et légumes ». Il devrait être présenté par le ministre lors du salon de l'agriculture. Son objectif, atteindre 52 % de transformation en France en 2030, un niveau équivalent à celui de 2010.
Des investissements seront nécessaires pour moderniser les sites industriels, aller vers la décarbonation, et faire avancer la R&D. Pour relever le défi, l'interprofession a de son côté lancé le « plan des légumiers de demain », avec dix engagements comme recourir à des intrants de façon raisonnée, préserver les ressources en eau, garantir la traçabilité….
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Près d'un tiers des poissons pêchés en France font encore partie de la surpêcheLa part de la pêche de poissons non menacés représente une courte majorité, avec 51% du total des poissons pêchés dans l’Hexagone en 2021, constate l'Ifremer. Une part qui n’a pas augmenté entre 2021 et 2020 et qui fait à peine mieux que 2020. 33% des poissons pris dans les filets concernent encore des cas de surpêche.
Baca lebih lajut »
Equipe de France (F) : Diacre dévoile sa liste pour le tournoi de France, Hamraoui présente !⚽️ Corinne Diacre a dévoilé sa liste pour le Tournoi de France. Kheira Hamraoui est présente. ⬇️
Baca lebih lajut »
Kheira Hamraoui rappelée par Corinne Diacre en équipe de FrancePrès d'un an après sa dernière convocation en équipe de France, Kheira Hamraoui (33 ans) a été rappelée par Corinne Diacre pour disputer le Tournoi de France (15-21 février).
Baca lebih lajut »
Violent accident de la route près de Toulouse, le bilan s'alourdit avec 2 mortsUn violent accident s'est produit ce mercredi 8 février 2023 à Blagnac, près de Toulouse. 5 personnes ont été prises en charge par les sapeurs-pompiers. Un premier bilan fait état de 2 morts.
Baca lebih lajut »
Un bus percute une garderie près de Montréal, des enfants grièvement blessés'On décompte pour l'instant huit blessés graves', a déclaré à l'AFP Marianne Lessard, porte-parole des secours québécois.
Baca lebih lajut »
Un bus percute une garderie près de Montréal, des enfants blessésLe conducteur de l’autobus a été placé en état d’arrestation alors que la police cherche à savoir si l'acte était volontaire
Baca lebih lajut »