Die Preise für Schweinefleisch sind rasant gestiegen. Die Branche ist mitten in einem historischen Umbruch, immense Verwerfungen bringen den Markt durcheinander.
Die Preise waren auch deshalb so niedrig, weil Teile wie Pfötchen, Schwänzchen und Öhrchen von Großschlachtern wie Tönnies nach Asien verkauft wurden. Dort gelten sie als Delikatesse, inlanden sie bestenfalls im Tierfutter. Diese Asienexporte haben damit das günstige Schnitzel in Deutschland quersubventioniert.
Zwar hat Südkorea Ende Mai die Einfuhrsperre teilweise wieder aufgehoben. „Das lukrative Asiengeschäft, das vor dem Ausbruch der ASP hierzulande die Schlachtbranche beflügelte, wird aber nicht mehr zurückkommen“, ist Branchenexperte Fischer überzeugt.Die Preise haben nicht nur wegen höherer Kosten für Futter und Energie angezogen, sondern vor allem auch weil es immer weniger Schweine am Markt gibt. Das gilt für die gesamte EU.
Durch die steigenden Preise machen die Schweinehalter aktuell wieder Gewinn – doch das Risiko steigt, dass sich noch mehr Kunden abwenden. „Treiben sie den Preis noch weiter nach oben, bricht die Nachfrage weg und dann kollabiert der ganze Markt. Das haben wir bereits bei Rindern gesehen“, warnt Fischer.Trotz der aktuell so hohen Verkaufspreise geben immer mehr Schweinehalter ihren Betrieb auf. Vielen Höfen fehlen Nachfolger.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Anna Netrebko verklagt Metropolitan Oper: Mit dem Angriffskrieg auf die Ukraine endete die Zusammenarbeit:Weil sie sich nicht von Putin distanzieren wollte, beendete die New Yorker Metropolitan Oper die Zusammenarbeit. Nun fordert die berühmte Sängerin Anna Netrebko Entschädigung. Das Opernhaus hält dagegen.
Baca lebih lajut »
Die Beckhams: So extrem veränderte sich der Look des Paares über die JahreVictoria und David Beckham feiern seit nunmehr 22 Jahren ihre großen Modemomente gemeinsam als Paar
Baca lebih lajut »
Die Richterin, die über Donald Trump entscheidetDie gebürtige Jamaikanerin TanyaChutkan verhandelt als Bundesrichterin in den USA den wohl größten Fall ihres Lebens. Es geht um die Zukunft von Donald Trump
Baca lebih lajut »
Wie die Ampel-Koalition Deutschland vor die Wand fährt – eine Kolumne von Fabio De MasiDeutschland ist als Exportnation durch Wirtschaftskrieg und Kostenschocks enormen wirtschaftlichen Schocks ausgesetzt. Nun will die Ampel noch eine Kürzung der Staatsausgaben obendrauf packen. Das ist völlig verrückt, findet unser Kolumnist FabioDeMasi.
Baca lebih lajut »
Tag der Ignoranten: Die AfD und die KlimapolitikAuf den Pfaden der Ignoranz: Das Europatreffen in Magdeburg zeigte eine AfD, die hinter ihrer bröckelnden bürgerlichen Fassade immer weiter und bewusst nach rechts außen rückt. SZPlus
Baca lebih lajut »