Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie à Lyon, devant la France et l'Italie.
Il s'agit de la troisième victoire du Japon depuis la création du concours en 1989, la dernière remontant à 2007. «», a déclaré Pierre Hermé. Le jury a notamment été séduit par leur dessert à partager autour de la thématique du vent et de la légèreté.
Les deux dernières éditions avaient été remportées par la Malaisie et l'Italie . Parmi les vainqueurs des éditions passées, on trouve le Belge Pierre Marcolini et les Français Christophe Michalak et Jérôme De Oliveira .La rédaction vous conseille
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