👩🍳 La cheffe marocaine ChefCherkaoui prend les commandes à Marseille de la Maison de la Méditerranée. Un nouveau concept culinaire 100% féminin qui va ouvrir ses portes sur la Canebière à la fin de l’année.
investit l’ancienne bijouterie Piery sur la Canebière pour y lancer la Maison de la Méditerranée. Food-court méditerranéen, restaurant d’application, ressourcerie… ils
En 2016, l’hôtel de luxe, le Mandarin Oriental Marrakech, situé au cœur de 20 hectares de jardins parfumés et d’oliveraies, lui confie les cuisines du Mes’Lalla, le restaurant gastronomique du palace. Le résultat est une fusion de goûts et de textures, qui fait la part belle aux produits et qui démontre que la cuisine marocaine, souvent qualifiée de cuisine familiale est un art en mouvement.
« Au début, je voulais faire un concept sur le couscous autrement avec des semoules aux 7 céréales, du sans-gluten… et puis quand j’ai visité ce local, poursuit-elle.« un nouveau challenge »,se réjouit-elle.
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