DN:s Krogkommission testar India's vid Stureplan.
Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/kultur/india-s-ambitios-fin-indier-visar-pa-det-gemensamma-i-matkulturen/
Resultatet är långt från en ordinär hotellrestaurang för trötta affärsresenärer – detta är en ambitiös satsning som vill förena ett klassiskt indiskt kök med moderna nordiska influenser, och ge alltihop en kosmopolitisk touch. En fin-indier med ett kök som ska kontrastera mot de betydligt enklare etablissemang som utgör Stockholms indiska restaurangkarta.
Den är också ett slags hybrid mellan traditionell à la carte och mellanrätter. Servisen rekommenderar att två ätande delar på tre förrätter och två huvudrätter, vilket visar sig vara i minsta laget om de vid bordet är av den hungrigare arten. Vilka val man gör från menyn har också betydelse, och ibland hade vi önskat en tydligare guidning av den vänliga och uppmärksamma personalen.
Rödräkor är sex hårt grillade räkor på spett, med mustigt vitlökssmör och slantad, picklad gurkmeja med härligt sötsyrlig smak, även om den möjligen inte samsas helt med övriga ingredienser. Med ett fluffigt naanbröd blir helheten ändå mer än godkänd, fast man kan ifrågasätta om serveringen verkligen kan kallas för en huvudrätt.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Krogkommissionens recension: Så bra är Café Klotet i StockholmDN:s Krogkommission testar nyöppnade Café Klotet på Södermalm.
Baca lebih lajut »
Krogkommissionens recension: Så bra är Aristo på ÖstermalmDN:s Krogkommission testar nyöppnade Aristo på Karlaplan i Stockholm
Baca lebih lajut »
10 tips för en lyckad helg i StockholmSveriges tröttaste tävling, verken som skapat obehag och en resa ner i helvetet.
Baca lebih lajut »
Man död efter skjutning i södra StockholmEn man i 40-årsåldern har skjutits till döds i Skärholmen, en stadsdel i Söderort i Stockholms kommun.
Baca lebih lajut »
Slagsmål i centrala StockholmSenaste nytt • Snabba nyheter från Aftonbladet
Baca lebih lajut »
Fastator förvärvet av fastighet i Stockholm senareläggs igenFastator har tvingats senarelägga förvärvet av en fastighet i Stockholm på grund av finansiella svårigheter. Ett tilläggsavtal har ingåtts och tillträdet har nu planerats till den 15 maj 2024.
Baca lebih lajut »