Hokben, restoran Jepang favorit masyarakat Indonesia ternyata memiliki kisah unik di baliknya. Pemiliknya adalah seorang warga negara Indonesia yang melihat peluang bisnis dari kerjaannya di perusahaan otomotif.
HokBen (awal Hoka Hoka Bento ) menjadi salah satu pilihan masyarakat Indonesia untuk menyantap makanan Jepang. Namun ternyata pemilik restoran tersebut bukan berasal dari negeri Sakura. Pemiliknya seorang warga negara Indonesia bernama Hendra Arifin . Namun dia bukanlah seseorang yang berasal dari bisnis kuliner , melainkan pernah bekerja di salah satu perusahaan otomotif ternama Indonesia. Namun dari perusahaan itu dia melihat banyak peluang berbisnis restoran Jepang.
Kesempatan itu dilihatnya setelah perusahaan tempatnya bekerja menjadi rekanan dengan perusahaan Jepang pada 1980. Kala itu, belum banyak restoran Jepang di tanah air. Kalaupun ada, harganya mahal dan tidak terjangkau masyarakat luas. Lalu berdasarkan catatan James Farrer dan David Wank dalam The Global Japanese Restaurant (2023) dia memutuskan membeli langsung hak lisensi Hoka Bento, restoran asli Jepang. Restoran itu menyajikan makanan bento untuk dibawa pulang. Kemudian dia keluar dari pekerjaannya di bidang otomotif dan membuka restoran Hoka Hoka Bento pada 18 April 1985. Cabang pertamanya berada di Kebon Kacang dan di bawah perusahaan PT. Eka Bogainti. Induk perusahaan dari Jepang itu diketahui telah bangkrut pada 2008. Hendra telah mengembangkan Hoka Hoka Bento secara independen dan operasionalnya juga berbeda dengan Jepang. Misalnya pelanggan bisa langsung makan Hoka Hoka Bento di tempat, tidak lagi hanya bisa dibawa pulang. Perubahan itu juga membuat Hokben berkembang dengan pesat. Dalam lima tahun, Hokben memiliki 30 cabang restoran di kota-kota besar Indonesia. Hingga kini, hampir 40 tahun setelah didirikan, restoran tersebut tetap eksis. Tercatat Hokben memiliki 352 cabang di 72 kota Indonesia. Namanya juga diubah menjadi Hokben karena jadi singkatan umum untuk masyarakat Indonesia
Hoka Hoka Bento Hokben Makanan Jepang Hendra Arifin Bisnis Kuliner
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Dari Indonesia untuk Dunia, Kisah Inspirasi dari Kisah Indra SjafriProgram diploma ini memang dirancang untuk menjadi lebih dari sekadar pelatihan—itu adalah pengalaman transformasional yang membentuk karakter dan kompetensi pemimpin.
Baca lebih lajut »
Pengalaman PHK di Indonesia vs Jerman: Kisah Diaspora Indonesia Yoga Ariadi TranggonoYoga Ariadi Tranggono, seorang diaspora Indonesia yang tinggal di Jerman, membagikan pengalamannya mengenai perbedaan mekanisme PHK antara Indonesia dan Jerman. Ia menyaksikan langsung proses PHK yang terjadi di Indonesia pada tahun 1998 yang dinilai tidak elegan, berbeda dengan Jerman yang memiliki proses diskusi intensif dan demokrasi di perusahaan.
Baca lebih lajut »
Dibintangi Rezky Aditya dan Citra Kirana, Film Keajaiban Air Mata Wanita Rilis 23 Januari 2025Keajaiban Air Mata Wanita diangkat dari kisah-kisah nyata pembaca buku Rahasia Magnet Rezeki karya Nasrullah.
Baca lebih lajut »
Menyesatkan, Kisah Koki Jepang Diamputasi Tangan dan Kaki karena Terkontaminasi Virus dari SashimiBeredar narasi seorang koki di restoran Jepang di Australia mengalami amputasi tangan dan kaki akibat terinfeksi virus karena sehari-hari menyajikan hidangan ikan mentah ala Jepang, Sashimi.
Baca lebih lajut »
Kisah Karomah KH Husein Ilyas Mojokerto, Bikin Senjata Tentara Jepang MelelehDalam kekacauan itu, tentara Jepang lainnya mulai mendekati KH Husein Ilyas dan teman-temannya, sambil menodongkan senjata ke arah mereka. Tentara-tentara itu tampak penuh kebencian dan siap menembak tanpa ampun.
Baca lebih lajut »
Kisah Baijyo Maruyama, Pemuda Jepang yang Ubah Rumahnya Jadi Istana Kuno untuk Atasi AutismeKisah ini kemudian viral di media sosial dan memicu perbincangan para pengguna.
Baca lebih lajut »