Peluang, kesempatan, dan rindu menggerakkan Fina untuk memulai usaha kuliner Indonesia di Negeri Kanguru. Bagaimana kisahnya?
Melihat peluang usaha sekaligus kesempatan menyebarkan budaya Indonesia, Fina Khairaty, diaspora Indonesia yang tinggal di Kota Perth , Australia , memutuskan mendirikan restoran Padang. Dia menamakannya Totally Rendang.
Setelah melakukan survei dan belajar bagaimana menjadi pengusaha di bidang kuliner, Fina membuka Totally Rendang pada bulan Juni 2018. Dia menyebut tahun pertama sebagai tahun edukasi. 'Tahun lalu, saya buka lagi usaha yang kedua karena kayanya masih diperlukan usaha yang lebih gencar lagi untuk memperkenalkan makanan Indonesia. Jadi, kebetulan ada teman yang tertarik juga, akhirnya kita beli kafe punya orang bule di sini. Kita jual kopi dan lain-lain, menunya kita rombak, menunya kita masukin menu-menu Indonesia,' cerita Fina.
Warga Perth, sebut Fina, jarang berkunjung ke mal dan lebih memilih menghabiskan waktu di ruangan terbuka. Fina mengambil contoh salah seorang temannya, yang hanya pergi ke mal sekali atau dua kali dalam sebulan. Pola Pikir BaruFina tumbuh besar di perumahan, di mana ikatan antar tetangga kuat dan saling mengenal. Tak heran bila sifat individualistis di lingkungan barunya menjadi hal baru.
Komunitas-komunitas yang didirikan oleh diaspora Indonesia di Perth, ungkap Fina, mencerminkan tanah air sendiri karena keragamannya. Tidak hanya berdasarkan kebangsaan, terdapat juga komunitas yang berdasarkan kedaerahan, agama, ikatan alumni, dan sebagainya.
Diaspora Indonesia Indonesia Australia Perth Australia Barat WNI Restoran Padang Kisah Diaspora Indonesai