Belum tercapainya ketahanan pangan melalui swasembada daging tidak lepas dari ketimpangan populasi sapi dan produksi daging. Sejauh mana ketimpangan tersebut terjadi di wilayah Jawa dan luar Jawa? kajiandata AdadiKompas
Dalam dua dekade terakhir, angka populasi sapi potong ataupun produksi daging sapi di Indonesia cenderung meningkat. Sentra populasi sapi lebih banyak berada di luar Jawa. Namun, dari sisi produksi daging sapi, Jawa lebih tinggi. Kolaborasi antarwilayah bisa ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan daging sapi nasional.
Tren kenaikan masih berlanjut hingga saat ini. Jumlah populasi sapi potong di Indonesia pada 2021 kurang lebih 17,9 juta ekor. Jika dibandingkan dengan data tahun 2012, maka dalam kurun waktu kurang lebih sepuluh tahun terakhir terjadi kenaikan jumlah populasi sapi di Indonesia sebanyak 12,5 persen. Tahun 2002 jumlah sapi potong di Jawa kurang lebih 5 juta ekor, sedangkan di luar Jawa sekitar 6,2 juta ekor. Beranjak sepuluh tahun kemudian, jumlah populasi sapi potong di kedua wilayah ini meningkat dengan proporsi tetap. Tahun 2012, populasi sapi potong di Jawa berada di angka 7,8 juta ekor, sedangkan di luar Jawa kurang lebih 8,1 juta ekor.
Beranjak ke data produksi daging sapi dalam negeri. Menjadi tidak mengherankan pula bahwa meskipun proporsi populasi sapi potong di luar Jawa lebih tinggi, angka produksinya lebih rendah. Tahun 2012 jumlah total produksi daging sapi di Indonesia sebanyak 508.900 ton. Kontribusi produksi dari Jawa sebanyak 303.200 ton, sementara dari luar Jawa sebanyak 205.700 ton.Pedagang melayani pembelian daging sapi segar di Pasar Jombang, Ciputat, Tangerang Selatan .
Turun sekitar separuhnya konsumsi per kapita penduduk di Pulau Kalimantan sebanyak 1,71 kg. Dengan selisih tidak terlalu banyak, rerata penduduk di Sumatera dalam setiap tahun mengonsumsi 1,64 kg daging sapi. Dua urutan terbawah ialah Pulau Sulawesi dengan 1,2 kg dan gugus Pulau Maluku dan Papua yang berada di angka 1 kg.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
4 Temuan BPK atas Laporan Keuangan Pemkot Probolinggo Dilaporkan ke PolisiMenurut pelapor, tahun 2021 saja, ada 16 rekomendasi yang belum selesai dan 81 rekomendasi belum ditindaklanjuti.
Baca lebih lajut »
Chery Tambah Diler Resmi Kedua di SurabayaChery Indonesia belum lama ini meresmikan diler terbarunya di Surabaya, Jawa Timur.
Baca lebih lajut »
Ganjar Pranowo Dorong Pemerintah Daerah Buka Ruang Konsultasi AnakPemprov Jawa Tengah menggelar Musrenbang wilayah Banjarnegara, Purbalingga, Banyumas, Cilacap, Kebumen di Kebumen, Jawa Tengah.
Baca lebih lajut »
Tingkatkan SDM Pelaut, PIP Makassar Didik Ribuan Siswa SMK Pelayaran |Republika Onlinesaat ini memang terjadi ketimpangan kualitas SDM Pelayaran yang ada di Indonesia.
Baca lebih lajut »
Ternyata Kaum Hawa Lebih Rentan Terjerat PinjolPerempuan amat rentan masuk ke dalam jebakan pinjaman online kerena adanya ketimpangan finansial.
Baca lebih lajut »