Bagi masyarakat Jawa Timur kuliner bukan sekedar hidangan yang diwariskan tapi budaya yang budaya yang mencerminkan karakter kerukunan keberagaman
Weekendkhas Nusantara mulai dari filosofi, cara, hingga tips memasak, yaitu Kuliner Indonesia Kaya. Kali ini, tiga episode terbaru dari web series yang hadir dalam format dokumenter ini, mengulik ragam kuliner di
“Keunikan dari Bebek Songkem adalah cara memasaknya. Setelah dibersihkan, bebek akan diberikan bumbu, dan sebelum dibungkus kepala bebek akan ditundukan yang berarti sungkem sebelum di bungkus dengan daun pisang. Selain itu, proses pengukusan Bebek Songkem juga tidak menggunakan air, tapi digantikan dengan uap dari batang pohon pisang yang telah dipanaskan," jelas Bambang.
Netty Asistina, selaku generasi kedua dari Bingka Bunda yang telah berdiri dari 1984 mengungkapkan, “Bingka ini dihidangkan untuk acara-acara tertentu saja dan untuk orang-orang kerajaan atau acara adat. Sekarang kita sudah bisa menemukannya setiap hari, bisa kapan saja kita mau makan, sudah ada tersedia. Mudah-mudahan Kue Bingka dapat terus dilestarikan dan tetap menjadi salah satu ciri khas kuliner di Banjarmasin.
Tak dipungkiri memang jika berbicara soal kuliner Nusantara, Indonesia selain kaya akan budaya, juga kaya akan hasil alam seperti rempah-rempah.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
8,7 Juta Anak di Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Sleman Sudah Divaksinasi PolioSub Pekan Imunisasi Nasional Polio Sukses, 8,7 Juta Anak Dilindungi
Baca lebih lajut »
Tak Hanya Meningitis, Calon Jemaah Haji di Jawa Tengah dan Jawa Timur Wajib Vaksin PolioCalon jemaah haji di dua provinsi yaitu Jawa Tengah dan Jawa Timur tak hanya wajib melakukan vaksin meningitis.
Baca lebih lajut »
Pameran Jelajahi Taiwan Digelar di Mall Kota Kasablanka, Ragam Kuliner dan Hiburan Khas Taipei DisajikanPameran yang bertajuk 'Jelajahi taiwan - Sekarang Waktunya! - Time for Taiwan' di Mall Kota Kasablanka yang diselenggarakan oleh Taiwan Tourism Center resmi dibuka pada hari Jumat, 8 Maret 2024. Ada es krim gulung dan ayam asin khas Taipei loh!
Baca lebih lajut »
Pemprov DKI Gelar Mudik Gratis, Simak Cara Daftarnya dan Ini Berkas yang Harus DisiapkanProgram mudik gratis ini punya tujuan Sumatera Selatan, Lampung, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Baca lebih lajut »
Pascagempa, Warga Pulau Bawean Terserang Beragam PenyakitBeragam penyakit menyerang warga Pulau Bawean, Jawa Timur, yang terdampak gempa tektonik Laut Jawa.
Baca lebih lajut »
Peneliti BRIN Jelajahi Palung Jawa, Apa yang Ditemukan?Peneliti Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melakukan ekspedisi untuk menjelajahi palung terdalam di Samudera Hindia, Palung Jawa.
Baca lebih lajut »