Menu “burung sawah” sajian kuliner pesisir Subang, Jawa Barat merupakan upaya menjaga asa seiring sepinya pengunjung.
Bagikan A- A+ Bisnis.com, SUBANG - Ayam, bebek, hingga burung puyuh mungkin sudah tak asing jadi menu makanan di sejumlah warung makan bahkan di rumah sekali pun. Namun, bagaimana dengan burung sawah?
Biasanya, warung Saung Makan Ibu Iyet mendapatkan stok burung sawah dari warga sekitar. Dalam sehari mereka bisa menerima 50-100 ekor burung sawah hasil tangkapan warga. Untuk rasanya sendiri, burung sawah ini tak jauh berbeda dengan olahan unggas lainnya. Namun, warung Saung Makan Ibu Iyet ini punya bumbu rahasia yang diklaim tak dimiliki tempat makan lain.
Sebelumnya, ujar Solih, warung Saung Makan Ibu Iyet bisa meraup pendapatan kurang lebih Rp25 juta per hari. Namun kini, warung yang buka mulai pukul 07.30-21.00 WIB itu hanya memperoleh pemasukan Rp5-Rp7 juta per hari. Bahkan, dia juga terpaksa mengurangi 10 karyawannya.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Mahasiswa Indonesia di AS: Belajar Ilmu Pangan Bukan Berarti Jadi ChefIlmu pangan atau food science menjadi salah satu bidang yang diminati diaspora Indonesia di AS. Walau aplikasinya sudah sangat beragam, masih banyak orang yang belum mengerti apa dan bagaimana bidang yang satu ini.
Baca lebih lajut »
Jelajah Pelabuhan 2022: Serahkan Lahan Reklamasi ke Petrokimia, Ini Harapan KSOP Pelabuhan GresikIzin reklamasi yang nantinya akan dimanfaatkan Petrokimia untuk kegiatan atau usaha pokok perusahaan.
Baca lebih lajut »
Jelajah Pelabuhan 2022: Ini Potensi Pengembangan Pelabuhan Teluk LamongBeberapa industri yang potensial dibangun di Teluk Lamong yakni industri pengalengan dan pengepakan.
Baca lebih lajut »
Siap-siap! 4,36 Juta Pekerja Dapat BSU 2022 Tahap IBSU 2022 dicairkan secara bertahap mulai Senin, 12 September 2022.
Baca lebih lajut »