Sayur becek merupakan makanan khas di Purwodadi, Grobogan, Jawa Tengah.
Tapi bukan makanannya yang berair ya. Dinamakan sayur becek karena memang sengaja dimasak dengan kuah yang melimpah sehingga balungan atau dagingnya tenggelam.Jadi jangan heran melihat daging dan balungan sapi terendam di dalam air. Justru inilah yang menjadi ciri khas sayur becek dari Grobogan, namanya becek airnya memang harus banyak.
Sayur becek ini sekilas mirip dengan sop iga sapi, bisa dilihat kuahnya yang tidak terlalu kental dan lebih menyerupai kuah soto. Ditambah pelengkap tauge, gorengan tempe, dan pedasnya irisan tumis cabai rawit membuat becek Purwodadi semakin menggoda untuk dinikmati. Dilansir dari berbagai sumber, sejak dulu masyarakat Kabupaten Grobogan biasa menggunakan daging kerbau untuk masakan ini, tapi rasa daging sapi yang lebihCampuran daun dayakan dan daun kedondong di kuahnya juga jadi identitas lain dari sayur becek. Alasan menggunakan daun tersebut karena dulu daun dayakan banyak tumbuh di daerah Grobogan ini.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Bupati Grobogan Lantik 499 Polisi RW, Ini TugasnyaSebanyak 499 aparat Polres Grobogan dilantik sebagai Polisi RW yang akan bertugas di 1.759 RW di 19 kecamatan.
Baca lebih lajut »
Koper CJH Kloter 1 Grobogan Tiba di Asrama Haji Donohudan Siang Ini, Desain Koper BerbedaAda 352 koper calon jamaah haji (CJH) kloter pertama yang sudah masuk Asrama Haji Donohudan
Baca lebih lajut »
Ini Dia Sosok Polisi 'Sayur' di Medan, Kehadirannya Dinanti dan Ditangisi Kaum DhuafaTidak hanya itu dia pun membawa sekantung beras dan sejumlah sayur mayur untuk penghuni rumah tersebut.
Baca lebih lajut »
Calhaj Kloter Satu dari Grobogan Tiba Lebih Gasik di Embarkasi SoloPara Calhaj Kloter 1 dari Kabupaten Grobogan datang lebih gasik di Embarkasi Solo pada pukul 04.30 WIB dari jadwal yang telah ditetapkan pada pukul 06.00 WIB.
Baca lebih lajut »
Motivasi Calhaj Asal Grobogan, Gagal Jadi Kades hingga Hadiah dari Orang TuaAda sejumlah motivasi sehingga bisa pergi ke Tanah Suci pada 2023, selain gagal jadi kades ada hadiah dari orang tua atas prestasi yang diraih.
Baca lebih lajut »
BPJS Ketenagakerjaan Bidik Hasil Investasi Sentuh Rp44,01 Triliun Tahun IniBPJS Ketenagakerjaan menargetkan hasil investasi pada tahun ini dapat mencapai Rp44,01 triliun pada tahun ini.
Baca lebih lajut »