Dans ce contexte inflationniste, quelle est la stratégie des consommateurs pour choisir les produits de fête qui composeront le réveillon de Noël ? Il n'est pas certain qu'ils se repèrent aux labels tels que le logo...
Dans ce contexte inflationniste, quelle est la stratégie des consommateurs pour choisir les produits de fête qui composeront le réveillon de Noël ? Il n'est pas certain qu'ils se repèrent aux labels tels que le logo AB ou le Label Rouge dont les garanties ne sont plus très claires.
Mais, connaître ne signifie pas reconnaître. Seulement un tiers des consommateurs les utilise comme point de repère pour décider d'acheter un produit alimentaire. Preuve que la valeur ajoutée des marqueurs de qualité est remise en cause : seuls 25 % de Français leur font confiance.
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