Hugo Riboulet, de la brigade de Philippe Etchebest, et Danny Khezzar, de la brigade d’Hélène Darroze, s’affrontaient pour cette finale de Top Chef sur M6. Le gagnant s’est confié au HuffPost.
a convaincu les bénévoles de la Croix Rouge avec son menu mettant à l’honneur le végétal. Son adversaire Danny Khezzar, coaché par Hélène Darroze et gagnant de tous les duels de la brigade cachée, a obtenu 45,10% des voix.« Être parmi les quatorze gagnants, surtout à 24 ans, c’est un truc de fou »,Pour y parvenir, il a fait ses armes dans de nombreux établissements étoilés afin de gagner en expérience.
Pour atteindre ce niveau de la compétition, il a pu compter sur le soutien indéfectible de son chef de brigade, Philippe Etchebest. « On a eu 3 jours pour faire toutes les créations des menus, les tests et les commandes, donc c’est très peu. On se dit que si on fait ça pour deux ou trois, ça va. Mais là, il faut cuisiner pour 100. Ce n’est pas la même chose et c’était vraiment chaud. »
« J’étais positionné sur le dessert et c’est vrai que j’étais dans le jus complet. Je n’avais pas le temps d’avancer car je devais tout le temps aller voir à droite et à gauche. Ce n’était pas facile »En remportant 54.900€, Hugo Riboulet peut déjà se pencher sur ses futures envies.
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