Cafeteros de la Sierra Nevada que apoyan a pueblos indígenas le apuestan a elevar estándares para exportar café al mundo.
Cafeteros de la Sierra Nevada que apoyan a pueblos indígenas le apuestan a elevar estándares para exportar café al mundo.Café La Tagua se está consolidando como una destacada marca que reúne la producción de varias haciendas cafeteras situadas en laentre los 1000 y 1700 metros de altura, está elevando los estándares de calidad para producir un café con unas mejores muestras de sabor y aroma.
También adquirimos la mejor maquinaria para asegurar que nuestra materia prima tenga el sello de exportación que nos permite vender en Amazon”,En la producción de Café La Tagua, participan comunidades locales y pueblos ancestrales como los wiwas. Estos pueblos solicitan permiso a lapara trabajar su suelo y extraer sus nutrientes, transformándolos en granos de café.
En Barranquilla, la cafetería La Tagua permite a los locales degustar estos granos exóticos. La empresa procesa tres variedades de café utilizandoSembrado a 1,650 metros sobre el nivel del mar en una tierra rica en biodiversidad, el café de La Tagua es cultivado por manos campesinas indígenas y pasa por procesos artesanales y tecnificados.
Mejoramos la recolección, incentivamos a los recolectores y los procesos fueron realizados por especialistas y yo, involucrando también a los campesinos”, añadió Bitar.se debe al trabajo en equipo de expertos, caficultores y líderes como Antonio Bitar y Juan Gabriel Tangarife, quienes han estado cultivando, procesando y comercializando café desde ladurante diez años.
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