Gyoza terbuat dari sayuran cincang seperti bawang putih, kubis dan kucai dan lalu dicampur dengan daging cincang atau ayam, lalu dibungkus dengan kulit pangsit tipis dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air. Mahasiswa memodifikasi makanan asal China itu menjadi Gyoza Mocaf Tongkol.
Mahasiswa prodi D4 Tata Boga Fakultas Vokasi UNY Dimas Wahyu Nugroho, berinovasi dengan memodifikasi makanan Gyoza atau pangsit mini dari Cina dengan ikan tongkol dan tepung mocaf dan menjadi Gyoza Mocaf Tongkol . Gyoza yang biasanya menggunakan isian daging cincang atau ayam ini diganti isian ikan tongkol dan menggunakan tepung mocaf menggantikan tepung terigu. Dimas memilih isian ikan tongkol karena memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam.
Sementara Gyoza menggunakan tepung mocaf karena memiliki kandungan kalsium dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan terigu yang baik untuk kesehatan tulang dan mencegah anemia. Pembuatan gyoza ikan tongkol ini dibagi menjadi dua bagian yaitu resep kulit dan resep isinya.Cara membuatnya, 'Setelah 1 jam adonan siap dibentuk menjadi kulit, pipihkan dengan rolling pin kemudian potong dengan ring cutter,' katanya.
Gyoza Mocaf Tongkol Gyoza Tongkol Makanan Gyoza
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Beban Berat Mahasiswa di Tengah Kenaikan UKT dan IPIMahasiswa berharap pemerintah dan kampus bisa berpihak pada mahasiswa karena mahasiswa adalah bagian investasi negeri.
Baca lebih lajut »
Komunitas mahasiswa: Harkitnas momen kebangkitan produk nasionalKomunitas mahasiswa pendukung kemerdekaan Palestina Solidaritas Mahasiswa Untuk Rakyat Palestina (SMURP) mengajak masyarakat Indonesia untuk menjadikan ...
Baca lebih lajut »
Mahasiswa FH GM Hendak Tabrak Mahasiswa Lain dengan Mobil, Begini Penjelasan PolisiBeredar di media sosial tentang seorang mahasiswa Fakultas Hukum Universitas Gadjah Mada (UGM) yang hendak menabrak mahasiswa lain menggunakan mobil.
Baca lebih lajut »
Solusi Mengurangi Beban Mahasiswa IndonesiaKepastian lapangan pekerjaan setelah lulus dapat meringankan beban mahasiswa dan keluarga mahasiswa.
Baca lebih lajut »
Video Mesum Mahasiswa UINSA Viral Terekam dari Luar Gedung, Kampus Langsung Panggil Mahasiswa sampai SyokBerita Video Mesum Mahasiswa UINSA Viral Terekam dari Luar Gedung, Kampus Langsung Panggil Mahasiswa sampai Syok terbaru hari ini 2024-05-18 08:36:25 dari sumber yang terpercaya
Baca lebih lajut »
UPJ Dorong Inovasi Mahasiswa lewat Program Kreativitas Mahasiswa 2024Pada tahun 2024, PKM mencatat ada sekitar 43.000 proposal mahasiswa yang terdaftar. Hal ini menunjukkan antusiasme mahasiswa Indonesia.
Baca lebih lajut »