Gule kambing bisa dibuat dengan cara yang mudah. Kamu bisa ikuti 5 langkah ini untuk mendapatkan rasa yang gurih dan tak bau prengus. Yuk, buat! IdulAdha Resep via detikfood
empuk dan tidak bau prengus. Rebus dahulu daging kambing dalam air mendidih. Buang buih yang muncul dipermukaan air karena buih tersebut adalah kotoran. Jangan merebus daging berbarengan dengan jerohan karena akan menambah bau prengus.
Rebus daging dan jerohan secara terpisah. Kamu bisa menambahkan rempah seperti lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan batang sereh dalam air rebusan untuk menghilangkan bau. Rebus hingga dagingnya empuk.Tumis bumbu halus gule kambing sampai aromanya wangi. Masukkan bumbu lainnya, aduk rata dan angkat.Siapkan rebusan daging yang sudah empuk. Kaldu sisa perebusan bisa dipakai ya. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tuang santan dan didihkan dengan api kecil hingga bumbunya meresap.
Kalau ingin agak sedikit berbeda kamu bisa mencoba buat gule kambing Ponorogo. Kamu juga bisa menambahkan asam kandis dan kecap yang menjadi bahan dari bumbu gule kambing khas Jawa Timur. Kamu bisa juga memanfaatkan bumbu gule untuk campuran resep sate gule kambing. Tak mau ditambah santan? Kamu juga bisa membuat gule kambing tanpa santan. Namun harus benar-benar gurih kaldunya agar rasanya tetap enak.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Serunya Marinir Amerika Serikat Makan Sate dan Gule Kambing...Apa jadinya bila Marinir Amerika Serikat (US Marines) menyantap sate dan gule kambing, makanan khas Indonesia yang dihidangkan...
Baca lebih lajut »
Cara Olah Daging Kambing Agar Empuk dan Bebas BauDaging kambing rentan bau prengus dan alot. Semua bisa diatasi dengan pengolahan yang tepat.
Baca lebih lajut »
Contek 5 Strategi Mengolah Daging Kambing Kurban dari Penjual SateDari cara menghilangkan bau, membuat daging empuk, dan mengolah agar tidak ada bagian kambing yang sia sia. Ini cara mengolah daging kambing.
Baca lebih lajut »
Dua Meninggal Dunia dalam Kebakaran di Tanah AbangTempat yang dilalap api ini dikenal dengan nama Pasar Kambing.
Baca lebih lajut »
Ternyata Makan Daging Kambing Tak Bikin Gairah Seksual MeningkatDaging kambing biasanya dihubungkan dengan meningkatnya gairah seksual. Jika dikonsumsi, daging kambing disebut bisa membuat daya tahan beradegan ranjang
Baca lebih lajut »