Gudeg umumnya berbahan dasar nangka muda atau gori. Namun makanan khas yogyakarta itu, ternyata bisa dibuat menggunakan bunga kelapa atau manggar.
- 23 September 2024, 13:41 WIB SLEMAN , KOMPAS.TV - Gudeg manggar menjadi menu andalan di salah satu warung makan, di Sleman , Yogyakarta . Varian gudeg berbahan bunga kelapa ini terbilang langka, karena kini jarang ditemui. Selain sulit mendapatkan bahannya, tak banyak pula orang yang bisa mengolah bunga kelapa menjadi gudeg.
Meski berbeda bahan dasarnya, namun penyajian gudeg manggar umumnya sama dengan gudeg berbahan nangka muda atau gori. Setelah dibumbui sambal krecek, gudeg manggar yang gurih akan terasa lebih nikmat, jika dimakan bersama daging ayam kampung atau telur areh. “Rasanya enak dan manisnya pas. Beda dari gudeg lain yang pernah saya coba. Kebetulan ini baru pertamakali mencoba gudeg manggar, jadi kesan pertama ini sangat pas manisnya di saya,” ujar Eva Fitriani, penikmat gudeg.
“Gudeg manggar adalah gudeg berbahan bunga kelapa, yang diproses dengan cara merebus air terlebih dahulu. Kemudian, direbus menggunakan bumbu dan santan selama tiga hari,” ujar Rintania Elliyati, pemilik Warung Gudeg Manggar.
Yogyakarta Gudeg Manggar Bunga Kelapa Gudeg Nangka Makanan Khas Yogyakarta
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
KHAS Malioboro Hotel KHAS Tugu Hotel Luncurkan Menu BaruKHAS Malioboro Hotel KHAS Tugu Hotel bersiap memanjakan pecinta kuliner dengan menghadirkan menu olahan terbaru yakni Signature Kraton
Baca lebih lajut »
Resep Ayam Ingkung Khas Yogyakarta, Lezat dengan Bumbu yang Menyerap SempurnaAyam ingkung adalah hidangan khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan bumbu yang meresap sempurna.
Baca lebih lajut »
Toko Hamzah Batik: Surganya Batik dan Oleh-Oleh Khas YogyakartaArtikel ini membahas tentang Toko Hamzah Batik, salah satu toko batik dan oleh-oleh paling populer di Jogja. Terdapat informasi mengenai sejarah, lokasi, jam operasional, koleksi batik berkualitas tinggi, produk-produk lain seperti jamu gendong, oleh-oleh khas, serta cinderamata yang tersedia.
Baca lebih lajut »
Museum Benteng Vredeburg Yogyakarta Saksi Semarak Konser Yogyakarta Royal Orchestra Kraton Ngayogyakarta Hadiningrat ikut menyemarakkan HUT RI Ke-79 dengan konser Yogyakarta Royal Orchestra (YRO) di museum Benteng Vredeburg Yogyakarta.
Baca lebih lajut »
Resep Pad Thai, Kwetiau Goreng Khas ThailandCukup mudah membuat pad thai atau kwetiau khas Thailand, beberapa bahan yang dibutuhkan seperti kwetiau, taoge, kacang tanah, dan perasan jeruk nipis.
Baca lebih lajut »
Resep Omurice, Nasi Telur Dadar Khas JepangOmurice atau nasi selimut telur dadar khas Jepang bisa jadi ide bekal untuk anak ke sekolah. Resep omurice selengkapnya bisa disimak di ini.
Baca lebih lajut »